一、管式殺菌機(jī)簡介

管式殺菌機(jī)，主要應(yīng)用于各種濃縮果漿和各種醬類等產(chǎn)品的滅菌和冷卻，觸摸屏操作全自動(dòng)控制并帶自清洗和逆向清洗系統(tǒng)。盤管式殺菌機(jī) 果汁飲料殺菌機(jī) 茶飲料殺菌設(shè)備廠家

二、管式殺菌機(jī)使用范圍

廣泛應(yīng)用于牛奶、果汁、茶飲料、含乳飲料、番茄醬、調(diào)味品、啤酒、奶油、冰淇淋、蛋制品、固體粉末等產(chǎn)品的原始配方確定和更新、產(chǎn)品口味的甄別、顏色的評估、穩(wěn)定劑/乳化劑應(yīng)用、新品研發(fā)與樣品制作。盤管式殺菌機(jī) 果汁飲料殺菌機(jī) 茶飲料殺菌設(shè)備廠家

三、管式殺菌機(jī)原理

管式殺菌機(jī)的工作原理：物料在連續(xù)流動(dòng)的狀態(tài)下通過套管式熱交換器加熱至138——150℃  食品微波殺菌機(jī)，并在這一溫度下保持一定的時(shí)間（2——4秒）以達(dá)到商業(yè)無菌水平，然后在無菌狀態(tài)下無菌環(huán)境中灌裝于無菌包裝容器中。整個(gè)滅菌過程在高溫狀態(tài)下瞬時(shí)內(nèi)完成，將能引起物料腐敗和變質(zhì)的微生物和芽孢徹底殺滅，同時(shí)，極大的保存了食品原有的風(fēng)味和營養(yǎng)成分。這種嚴(yán)格的加工工藝和設(shè)備精確的處理方法有效地防止了食品的二次污染，大大延長了產(chǎn)品的保質(zhì)期。工藝優(yōu)選采用直列套管式換熱器殺菌系統(tǒng)，因其在較高蒸汽壓力及超高溫狀態(tài)下所具備的可靠工作性能，尤其連續(xù)工作時(shí)間可長達(dá)十多個(gè)小時(shí)，從而獲得了比板式殺菌系統(tǒng)更為廣泛的應(yīng)用。

采用不銹鋼套管式或采用板式加熱器，該加熱器具有加熱效果好，節(jié)約能源，易于清潔的特點(diǎn)，設(shè)備的控制采用先進(jìn)的PLC——PC自動(dòng)控制，并且有監(jiān)視器，隨時(shí)可以實(shí)時(shí)動(dòng)態(tài)了解設(shè)備的運(yùn)行情況，監(jiān)控產(chǎn)品的加工過程。

四、科信管式殺菌機(jī)優(yōu)勢

1、套管式殺菌機(jī)以蒸汽、熱水、冷水作為傳熱介質(zhì)，尤其適合中高黏度物料的殺菌。該機(jī)加熱器部分采用三層套管結(jié)構(gòu)：熱交換介質(zhì)在 第1層 和第 3層 中流動(dòng)，物料在 第2層中反向流動(dòng)。為檢修方便其中 2 可拆下

2、該殺菌設(shè)備適用于濃縮番茄醬、杏醬、胡蘿卜泥等產(chǎn)品的加熱殺菌和冷卻；

3、生產(chǎn)連續(xù)，觸摸屏操作，全自動(dòng)控制并帶自清洗和逆向清洗系統(tǒng)；

4、設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)噪音低，溫控準(zhǔn)確，殺菌溫度可自動(dòng)監(jiān)控；

5、采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制造，整機(jī)質(zhì)量安全可靠。

溫州市科信輕工機(jī)械有限公司