一、葛根飲料生產(chǎn)線

    野葛根茶***制作，無硫快速加工，本公司提供成套設(shè)備生產(chǎn)天然野葛茶，為產(chǎn)葛地區(qū)解決野葛加工難題，使野葛產(chǎn)品***功能惠服大眾。同時(shí)可以提供葛根異黃酮，葛根解酒片，葛根飲料加工工藝及成套設(shè)備。整套葛根飲料生產(chǎn)設(shè)備 葛根飲料灌裝設(shè)備廠家

   本公司是國內(nèi)從事農(nóng)副產(chǎn)品加工工藝研究和農(nóng)副產(chǎn)品加工設(shè)備設(shè)計(jì)、制造、農(nóng)副產(chǎn)品銷售的專業(yè)國有企業(yè)。是目前國內(nèi)提供農(nóng)副產(chǎn)品加工項(xiàng)目最為齊全的企業(yè)。
　專業(yè)提供適用于糧食(小型、中型干燥)、種子、中藥藥材(飲片、浸膏)、蔬菜(脫水蔬菜、蘿卜干、大頭菜、榨菜、山野菜、食用菌等)、水果(果汁、果醬、果脯、果蔬粉)、(酒糟、藥渣、糖渣等)渣糟、畜禽加工廢棄物(下水、血粉、骨粉、魚粉等)、飼料、(薯類、玉米、豆類、葛根、蕉藕)淀粉、(魔芋、南瓜、山藥、蕎麥)精粉、魔芋微粉、玉米直接加工麥芽糖、茶葉等農(nóng)產(chǎn)物料的干燥及深加工工藝及設(shè)備。
　本公司集三十年經(jīng)驗(yàn)面向大、中、小型企業(yè)及個(gè)人提供農(nóng)副產(chǎn)品深加工***解決方案，設(shè)備投資可大可小。
　　尋求農(nóng)副產(chǎn)品深加工企業(yè)進(jìn)行合作，共同開發(fā)當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品資源；對農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的渣糟、畜禽加廢棄物再加工成飼料，變廢為寶。

二、葛根茶飲料生產(chǎn)工藝如下：

葛根茶飲料生產(chǎn)線工藝流程葛根茶飲料生產(chǎn)線由以下四個(gè)加工工段組成:

（1）水處理工段

爆汽池→石英砂過濾→活性炭過濾→精密過濾→一級反滲透→紫外線殺菌→無菌貯存

（2）原料處理工段

茶葉→浸提→粗慮→澄清處理  

（3）調(diào)配標(biāo)準(zhǔn)化工段

調(diào)配→精濾→高溫滅菌→無菌儲存→灌裝

（4）CIP清洗工段

CIP清洗系統(tǒng)三、葛根茶飲料生產(chǎn)線工藝特點(diǎn)

科信機(jī)械提供的整套設(shè)備生產(chǎn)加工過程符合食品生產(chǎn)要求，與物料接觸部分均采用不銹鋼材料 ICR18N19Ti ,可進(jìn)行上門安裝和技術(shù)培訓(xùn)，實(shí)行交鑰匙工程。

注：不同茶飲料，飲料生產(chǎn)線設(shè)備還需稍微改動，大致原理以上為基準(zhǔn)。

三、葛根茶飲料生產(chǎn)工藝要點(diǎn)

（1）原料選擇

     選擇茶葉時(shí)應(yīng)注意不同種類和產(chǎn)地對茶葉的風(fēng)味影響較大。茶湯飲料中的主要成分是茶葉浸出液，或稱茶汁、茶湯，因此茶葉品種和品質(zhì)的好壞直接影響飲料的質(zhì)量。用于茶飲料的茶葉原料主要是紅茶、烏龍茶和綠茶，其中以紅茶居多，其次是烏龍茶。整套葛根飲料生產(chǎn)設(shè)備 葛根飲料灌裝設(shè)備廠家

（2）浸提

    茶葉原料的顆粒大小、浸提溫度、浸提時(shí)間、茶水比例以及浸提方式（設(shè)備）均直接影響可溶性物質(zhì)的浸提率及提取液的品質(zhì)，從而影響茶飲料的香味和有效成分的濃度。

（3）過濾與分離

    調(diào)配茶飲料前，需要進(jìn)行過濾。另外含乳茶飲料在過濾后加熱前還應(yīng)進(jìn)行均質(zhì)（一般采用高壓均質(zhì)機(jī)進(jìn)行均質(zhì)，壓力控制在20～25Mpa，溫度80～85℃）。

（4）澄清

    在茶飲料加工中，茶多酚在浸提和高溫過程，會發(fā)生絮凝和沉淀。為了得到質(zhì)量穩(wěn)定、品質(zhì)優(yōu)良的茶飲料，必須通過澄清等方法除去產(chǎn)生的沉淀物質(zhì)。

（5）濃縮

    目前，主要采用反滲透法來濃縮茶汁。通常在茶湯中加入5～10g/L的纖維素粉。反滲透到茶湯濃縮到規(guī)定濃縮度后，再通過過濾和離心分離的方法去掉茶湯中的纖維素，而獲得濃茶汁。濃茶湯可以用作基料，用于配置茶飲料，也可以進(jìn)一步干燥，制造速溶茶。

（6）調(diào)和

    由于茶湯極易氧化褐變，影響茶飲料的風(fēng)味，因此需要加入抗氧化劑（如抗壞血酸及其鈉鹽、異抗壞血酸及其鈉鹽）。如果茶飲料偏酸，則常用碳酸氫鈉來調(diào)節(jié)pH至6～6.5.在茶飲料風(fēng)味允許的前提下，宜將pH調(diào)低一些，有效防止微生物生長，提高化學(xué)成分的穩(wěn)定性。

（7）灌裝

    調(diào)配好的茶湯原料加熱到90～95℃，趁熱灌裝，然后沖氮、密封，若采用無菌包裝，則采用殺菌冷卻后再無菌灌裝。

（8）殺菌

    茶湯飲料的PH在4.5以上，***采用高壓殺菌。一般采用高溫殺菌或高溫瞬時(shí)殺菌，均可有效殺滅飲料中肉毒桿菌芽孢，達(dá)到預(yù)期的殺菌效果。另外輻射殺菌、微波殺菌、高壓脈沖殺菌等非熱殺菌等高新技術(shù)，在茶飲料生產(chǎn)中的應(yīng)用正逐漸被推廣。

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