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枸杞苦瓜當(dāng)原料 今年各大飲料大打養(yǎng)生牌
枸杞、苦瓜、紅豆、雜糧……如今都成了飲料的原料。近日記者走訪市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，與往年不同的是，今年各大飲料品牌紛紛打出養(yǎng)生牌，標(biāo)榜健康。食品科學(xué)研究專(zhuān)家提醒市民，有些健康飲品未必真的健康，須甄別購(gòu)買(mǎi)。
昨日，在沃爾瑪超市東百店，記者注意到農(nóng)夫山泉旗下的東方樹(shù)葉牌烏龍茶上印著“0卡路里/100ml”。部分傳統(tǒng)的碳酸飲料巨頭也開(kāi)始瞄準(zhǔn)這類(lèi)市場(chǎng)，可口可樂(lè)日前就推出了一款爽健美茶，外包裝上寫(xiě)著萃取包括薏米、玄米、魚(yú)腥草等多達(dá)11種的自然元素。此外，還有天喔茶莊的蜂蜜紅棗茶、閩中真田的枇杷潤(rùn)茶等也都紛紛強(qiáng)調(diào)健康的特色，不禁讓消費(fèi)者眼花繚亂。
記者在超市的貨架上還發(fā)現(xiàn)了以往很少見(jiàn)到的苦瓜汁、南瓜銀耳果汁和橙枸杞汁。據(jù)銷(xiāo)售人員介紹，今年上市的果蔬飲料主要成分是苦瓜、橙子、胡蘿卜和南瓜等美容清脂果蔬。
“主打健康的各類(lèi)功能性飲料逐漸成為主導(dǎo)�！备Ｖ菽尺B鎖零售企業(yè)的一位采購(gòu)經(jīng)理廖先生告訴記者，近年來(lái)福州市場(chǎng)的碳酸飲料銷(xiāo)量總體呈下滑趨勢(shì)，而取而代之的是更為強(qiáng)調(diào)健康的功能型飲料。很多企業(yè)推出健康、綠色或者天然的新品種，并且比例逐漸擴(kuò)大，以迎合消費(fèi)者的需求。
對(duì)此，福建農(nóng)林大學(xué)食品科學(xué)學(xué)院何靜副教授則直言，目前飲料市場(chǎng)上，功能性飲料魚(yú)龍混雜，如果確實(shí)如商家所說(shuō)添加純天然的物質(zhì)，從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度確實(shí)比碳酸飲料好處多。消費(fèi)者在選購(gòu)飲料時(shí)，首先要確認(rèn)是否是正規(guī)廠家的產(chǎn)品，其次就是要確定廠家所標(biāo)榜的“天然物”是否是真正從天然產(chǎn)物中提取的自然物質(zhì)，而非人工合成的。此外，一些物質(zhì)的含量是否達(dá)到有效值，例如一些常見(jiàn)果汁飲料，實(shí)際的果汁達(dá)不到百分之一，雖然叫果汁，但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值實(shí)際上是大打折扣。消費(fèi)者在選購(gòu)飲料時(shí)，須擦亮眼睛，注意甄別購(gòu)買(mǎi)的飲料是否真的健康。
溫州科信飲料生產(chǎn)線設(shè)備：更多飲料生產(chǎn)線
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