溫州科信沙棘果醋飲料生產(chǎn)線

一、沙棘醋的生產(chǎn)工藝

經(jīng)酒精發(fā)酵、醋酸發(fā)酵后制得的液體物料，含有高梁、沙棘、麥麩、米糠、甘草、薏米、山藥、五味子、花生米、紅棗、核桃仁、食鹽、花料、糖料和水成份，其特征在于該沙棘保健醋可由下述制備步驟得到

(1)粉碎搗碎將高梁粉碎，再將沙棘果搗碎備用；

(2)混合潤料將高梁碎料與沙棘果碎料混合均勻，然后拌水將備料潤濕到用手握指縫滲出水為限；整套沙棘果醋飲料生產(chǎn)線設(shè)備價格|全自動沙棘果醋飲料灌裝機(jī)械設(shè)備廠家溫州科信

(3)蒸料將混合潤料在常壓下經(jīng)蒸2小時后出料；

(4)冷卻加曲將蒸后的料冷卻至37℃后，加入大曲即麩曲拌合均勻；

(5)加汁浸泡在加曲料中再加入鮮沙棘汁浸泡30分鐘；

(6)酒精發(fā)酵在加汁浸泡料中加入核桃仁、山藥、薏米、五味子、花生米、紅棗和甘草后攪拌混合入缸，將缸口密封進(jìn)行發(fā)酵7天；

(7)拌醅在發(fā)酵料中加入麩皮、沙棘皮渣和米糠后與發(fā)酵料混合均勻；

(8)醋酸發(fā)酵將拌醅料裝入缸內(nèi)發(fā)酵4-5天，溫度保持在35℃-40℃之間，但最高溫不能超過45℃；

(9)加鹽在醋酸發(fā)酵后的料中加入食鹽；

(10)熏醅加香取2分之1的加鹽醋酸發(fā)酵料在缸內(nèi)加熱至60℃-80℃保溫持續(xù)4-5天，同時另取其余的2分之1的加鹽醋酸發(fā)酵料再加水浸泡10小時淋出醋液，然后在淋出醋液中加入花料即花椒、大香、小香、廣皮、桂皮和良姜煮沸后再倒入熏醅料缸中浸泡10小時后再淋出新醋；

(11)濃縮加糖將淋出的新醋進(jìn)行濃縮后再加入糖料即蜂蜜、白沙糖和冰糖混合均勻；(12)過濾滅菌將濃縮加糖后的醋液用800-1000目的篩過濾后高溫瞬時滅菌；

(13)裝瓶將滅菌后的醋液經(jīng)化驗合格后裝瓶。

二、釀醋設(shè)備簡介 
　　1、DF系列連續(xù)自動釀醋設(shè)備是陜西蒲城鼎豐釀造科技有限公司歷經(jīng)15年研究開發(fā)的一種專利技術(shù)設(shè)備。系列產(chǎn)品科技含量高，外包裝精美，具備深層發(fā)酵和固化菌技術(shù)的核心。實現(xiàn)釀醋自動化。 整套沙棘果醋飲料生產(chǎn)線設(shè)備價格|全自動沙棘果醋飲料灌裝機(jī)械設(shè)備廠家溫州科信
　　2、DF系列連續(xù)自動釀醋設(shè)備由304不銹鋼板制作，工業(yè)化計算機(jī)單片機(jī)自動控制、自動上料、自動育種、酒醪液在機(jī)內(nèi)滯流20-40流出香醋。 
　　3、DF系列自動制醋機(jī)發(fā)酵速度高，質(zhì)量穩(wěn)定，乙醇轉(zhuǎn)酸率不低于90％，可連續(xù)穩(wěn)定生產(chǎn)出3.5-9度醋。 
　　4、DF連續(xù)自動釀醋設(shè)備終端產(chǎn)品澄清、風(fēng)味柔和豐滿，優(yōu)于一切速釀法質(zhì)量。產(chǎn)品符合國家GB18187-2000液態(tài)釀造標(biāo)準(zhǔn)要求。 
　　5、DF連續(xù)自動釀醋設(shè)備適應(yīng)原料廣泛。淀粉質(zhì)原料：玉米、小麥、高粱、薯干、麩皮、大米等；糖類物質(zhì)：砂糖、飴糖、廢糖蜜等；酒類物質(zhì)：食用酒精、白酒尾等；水果原料：柿子、果、梨、葡萄、各種果汁等。 
　　6、生產(chǎn)可控性高，開發(fā)花色品種多。應(yīng)用DF系列自動制醋機(jī)不僅能生產(chǎn)玉米醋、白酒醋、糖醋，還能生產(chǎn)麥芽醋、麩醋、沙棘果醋等。 
　　7、獨(dú)特的自控裝置，新型生物傳感器使測定物質(zhì)相遇時產(chǎn)生的生物、化學(xué)變化轉(zhuǎn)化為電信號，使發(fā)酵過程狀態(tài)更易被掌握和控制。 
　　8、獨(dú)特的酸氣酒精回收裝置，回收率達(dá)70％，提高酒精利用率達(dá)95％。

三、科信沙棘果醋生產(chǎn)線優(yōu)勢介紹

本系列設(shè)備用于聚脂瓶裝各種果汁、沙棘果醋, 果酒、礦泉水、純凈水等不含氣飲料的生產(chǎn)，在一機(jī)上實現(xiàn)沖瓶、灌裝、封蓋。
引進(jìn)日本、意大利最新技術(shù)，采用壓力式定液面灌裝原理，灌裝速度快，液面控制穩(wěn)，無滴漏現(xiàn)象。
彈簧式?jīng)_洗鉗手，空瓶隨軌道自動進(jìn)行180°翻轉(zhuǎn)，內(nèi)外二道沖洗，沖瓶效率高。
采用磁力扭矩式擰蓋頭，實現(xiàn)抓蓋、擰蓋功能。擰蓋力矩?zé)o級可調(diào)，具有恒力矩旋封塑蓋功能，且不傷蓋，封口嚴(yán)密可靠。
整機(jī)采用PLC電腦程序控制及人機(jī)界面觸摸屏按鈕，具有料缸內(nèi)液面自動控制，無瓶不灌裝，無瓶不灌裝，無瓶不加蓋等功能，采用變頻器無級調(diào)整，生產(chǎn)能力數(shù)字顯示，調(diào)整極其方便。

1、本公司目前主要提供的主機(jī)產(chǎn)品有：

柑橘類、漿果類、小雜果類、核果類榨機(jī)等系列化果蔬榨汁機(jī)；
水果清洗、分揀、破碎、去皮、去核、過濾及冷熱打漿設(shè)備；
果汁飲料殺菌系統(tǒng)、CIP清洗系統(tǒng)、不銹鋼罐體及各類泵閥等設(shè)備；
各類水果采后處理及全自動分選設(shè)備；
多種蔬菜采后處理及全自動分選設(shè)備；

2、本公司主要承接安裝交鑰匙工程有：
時處理原料3-120噸濃縮果汁（漿）、梨汁生產(chǎn)線；
時處理原料3-120噸濃縮橙汁（濃縮汁）生產(chǎn)線；
時處理原料1-20噸桑葚汁、生姜汁、黃瓜汁等果蔬汁生產(chǎn)線；
時處理原料1-100噸桃漿、杏漿、胡蘿卜漿、番茄醬等生產(chǎn)線；
果渣綜合利用成套生產(chǎn)線；整套沙棘果醋飲料生產(chǎn)線設(shè)備價格|全自動沙棘果醋飲料灌裝機(jī)械設(shè)備廠家溫州科信
時處理原料1-100噸柑橘、果梨等大宗水果采后處理全自動分選線；
時處理原料0.5-20噸大棗板栗小番茄杏等采后處理全自動分選線；

●3-40噸/時帶式榨汁生產(chǎn)線；
●胡蘿卜濃縮汁、果汁、粉等加工技術(shù)工藝及生產(chǎn)線；
●仙人掌、蘆薈飲料、濃縮汁、粉等加工技術(shù)工藝及生產(chǎn)線；
●各種果蔬飲料、濃縮汁、原漿、果醬、粉等加工技術(shù)工藝及生產(chǎn)線；
●各種蔬菜脫水烘干、凈菜等加工技術(shù)工藝及加工生產(chǎn)線；
●各種熱帶水果飲料、濃縮汁、原漿、果醬、粉等加工技術(shù)工藝及生產(chǎn)線；
●各種果酒、沙棘果醋、果醬等加工技術(shù)工藝及加工生產(chǎn)線；
●各種蛋白飲料、粉等加工技術(shù)工藝及成套生產(chǎn)線；
●各種蔬菜和植物萃取液、油、濃縮、粉等加工技術(shù)工藝及設(shè)備；
●各種果蔬脆片、果脯及油炸食品等加工技術(shù)工藝及設(shè)備；
●各種醬腌菜加工技術(shù)工藝及設(shè)備；
●各種水果分級、上蠟拋光成套設(shè)備；
●各種果蔬、制藥和提取實驗室及科研院校加工成套設(shè)備；
●相應(yīng)配套部分設(shè)備及各種包裝生產(chǎn)線等；

四、公司近年部分業(yè)績一覽表

• 中韓合資佳維多飲品有限公司提供維生素功能飲料、玉米汁飲料兩條生產(chǎn)線整體工程項目；
• 安徽寧國詹氏山核桃露飲料整套生產(chǎn)設(shè)備；
• 湖北長陽葛美生物科技有限公司葛根飲料整套生產(chǎn)設(shè)備；
• 深圳市水務(wù)工程有限公司提供鹽氣水、大桶小瓶礦泉水設(shè)備；
• 鄭州輕工業(yè)學(xué)院實驗室果蔬汁整套生產(chǎn)線及桶裝純凈水整套備；
• 重慶秀滄生態(tài)農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司金銀花飲料整套生產(chǎn)設(shè)備；
• 北京德蘭和創(chuàng)科技有限公司提供調(diào)味品整套設(shè)備；
• 山東維榕食品有限公司核桃乳飲料整套生產(chǎn)設(shè)備；
• 濟(jì)源市優(yōu)洋飲品有限公司提供果汁、蘇打水生產(chǎn)整套設(shè)備；
• 濟(jì)源市濟(jì)水源飲品有限公司大桶水、瓶裝水整套生產(chǎn)設(shè)備；
• 陜西寶爾康乳業(yè)有限公司日產(chǎn)量100T液態(tài)奶交鑰匙工程；
• 鄭州大自然食品乳品有限公司果汁飲料、醋飲料成套設(shè)備；
• 鄭州惠濟(jì)區(qū)康源飲料食品廠4000b/h蘇打水成套設(shè)備；
• 許昌鄢陵水之郎飲品有限公司純凈水、蘇打水整套生產(chǎn)設(shè)備；
• 曹縣魯牛乳業(yè)有限公司提供乳品飲料設(shè)備；
• 河南咖秀食品有限公司植物蛋白飲料三條線整體工程項目；
• 河南鼎尊飲品有限公司棗汁飲料整套生產(chǎn)設(shè)備；
• 河北鑫泉飲品有限公司提供果汁飲料設(shè)備；
• 蘇州南溪山飲品有限公司提供茶飲料、碳酸飲料生產(chǎn)線；
• 金綠源中國生物科技有限公司提供整套果汁生產(chǎn)線；
• 廈門烽泰貿(mào)易有限公司提供果汁前處理設(shè)備；
• 河南漯河笑仙乳品飲料有限公司提供蘇打水成套設(shè)備；
• 臨潁南街村集團(tuán)飲品有限公司提供蘇打水整套設(shè)備；
• 北京佳瑞翔科技發(fā)展有限公司提供果汁配套設(shè)備；
• 三門峽湖濱果汁飲料有限公司果汁配料系統(tǒng)整套設(shè)備；
• 遂平天中百仕樂飲品有限公司蘋果醋飲料整套生產(chǎn)設(shè)備；
• 河南俊生實業(yè)集團(tuán)有限公司蘇打水整套生產(chǎn)設(shè)備；
• 河南鼎尊飲料有限公司棗汁棗酪配料系統(tǒng)生產(chǎn)設(shè)備；
• 西峽榮源食品有限責(zé)任公司獼猴桃果汁飲料配料系統(tǒng)生產(chǎn)設(shè)備；
• 河南大華之釀酒業(yè)股份有限公司水處理整套設(shè)備；
• 新鄉(xiāng)天源飲料食品廠果汁飲料、醋飲料成套設(shè)備
• 河南天潤真露飲料有限公司蛋白飲料整體生產(chǎn)設(shè)備；
• 鄭州新綠食品有限公司提供整套果汁生產(chǎn)線；
• 漯河市永利食品有限公司涼茶飲料生產(chǎn)設(shè)備；
• 河南康然食品有限公司果汁成套生產(chǎn)設(shè)備；
• 四川豫人飲品責(zé)任有限公司提供果汁前處理設(shè)備；
• 漯河花花牛乳業(yè)有限公司配料系統(tǒng)整套生產(chǎn)設(shè)備；
• 福建寧德葛紅山食品有限公司純凈水生產(chǎn)整套設(shè)備；
• 河南中萬農(nóng)業(yè)提供全套水果酵素飲料生產(chǎn)設(shè)備
• 湖北華蒜豆生物科技有限公司提供全套酵素飲料生產(chǎn)線設(shè)備
• 整套沙棘果醋飲料生產(chǎn)線設(shè)備價格|全自動沙棘果醋飲料灌裝機(jī)械設(shè)備廠家溫州科信
  

五、科信部分工程車間生產(chǎn)現(xiàn)狀

品質(zhì)源自專業(yè)

作為飲料成套設(shè)備供應(yīng)商和服務(wù)商，我們所有的努力都是圍繞一個中心——為用戶提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和終身的優(yōu)質(zhì)服務(wù)，幫助用戶創(chuàng)造最佳效益。

為此，我們追求完美，通過完善的設(shè)計、制造和售后服務(wù)，確保每一臺設(shè)備在有效使用期內(nèi)充分發(fā)揮其優(yōu)良的設(shè)計性能。卓越品質(zhì)源自科信杰出的專業(yè)素質(zhì)和永無止境的進(jìn)取之心。

懂得多，做得更好，科信輕工機(jī)械廠是飲料生產(chǎn)商的優(yōu)秀合作伙伴，是值得您信賴的行業(yè)專家。

溫州科信輕工有限公司

總部地址：浙江省溫州市龍灣區(qū)濱海園區(qū)三道

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地 址：鄭州市南四環(huán)與鄭堯高速交叉口向西300米路南（科信飲料機(jī)械）