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淺談中國(guó)軟飲料市場(chǎng)投資與前景
2006-2010年，我國(guó)軟飲料一直保持穩(wěn)健的發(fā)展態(tài)勢(shì)，其年銷售收入復(fù)合增長(zhǎng)率更是達(dá)到22.83%，其中，碳酸飲料、瓶裝飲用水、果菜汁及果菜汁飲料、含乳飲料和植物蛋白飲料、固體飲料、茶飲料及其他軟飲料的銷售收入復(fù)合增長(zhǎng)率分別為13.76%、21.24%、25.90%、35.25%、18.10%、30.28%。數(shù)據(jù)顯示，五年來(lái)軟飲料各細(xì)分行業(yè)均取得了不俗的成績(jī)，含乳飲料和植物蛋白飲料、茶飲料及其他軟飲料、果菜汁及果菜汁飲料這三個(gè)軟飲料細(xì)分行業(yè)發(fā)展速度較快，位居行業(yè)前三。2011年中國(guó)軟飲料行業(yè)市場(chǎng)總規(guī)模（銷售收入總額）將達(dá)到4080億元，2015年行業(yè)總規(guī)模將達(dá)到8720億元。
從行業(yè)生命周期來(lái)看，隨著人們生活水平和消費(fèi)能力的提高，飲料行業(yè)已進(jìn)入快速發(fā)展期，產(chǎn)品被大眾所認(rèn)識(shí)，市場(chǎng)需求較大。目前，軟飲料市場(chǎng)上有較多具實(shí)力的競(jìng)爭(zhēng)者，產(chǎn)品類別繁多。
飲料行業(yè)是永恒的朝陽(yáng)行業(yè)，但產(chǎn)業(yè)的平均競(jìng)爭(zhēng)門檻已經(jīng)越來(lái)越高，國(guó)內(nèi)飲料行業(yè)以巨大的市場(chǎng)為基礎(chǔ)和依托，具有極大的成長(zhǎng)空間。近年來(lái)，飲料行業(yè)產(chǎn)值增長(zhǎng)速度均超過(guò)GNP的增長(zhǎng)速度。良好的發(fā)展前景，加之整個(gè)行業(yè)市場(chǎng)化程度較高，吸引了國(guó)際飲料巨頭紛紛進(jìn)入，競(jìng)爭(zhēng)非常激烈。概要地說(shuō)，飲料行業(yè)的基本競(jìng)爭(zhēng)規(guī)則是：
第一，產(chǎn)業(yè)平均競(jìng)爭(zhēng)門檻提高。飲料行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)已處于新的平臺(tái)之上，是巨頭們（包括“可口可樂(lè)系”、“百事可樂(lè)系”、“達(dá)能系”、“臺(tái)資系”以及“本土系”等）之間的博弈，是多種要素和綜合實(shí)力的比拼。資源條件、研發(fā)能力、制造基礎(chǔ)、市場(chǎng)營(yíng)銷水平等等，“一個(gè)都不能差”。非大投入、大手筆、高起點(diǎn)不能取得優(yōu)勢(shì)。
第二，廣告宣傳的邊際效用遞減。廣告“強(qiáng)轟”拉動(dòng)市場(chǎng)的方式已不適用。一方面是因?yàn)殡S著價(jià)格下降，各企業(yè)用于廣告的資源有限；另一方面消費(fèi)者在廣告轟炸中有些麻木了，且趨于理性。如何用新的運(yùn)作方式維護(hù)品牌形象，促使品牌增值，是每個(gè)企業(yè)市場(chǎng)營(yíng)銷方面面臨的主要挑戰(zhàn)。未來(lái)品牌運(yùn)作及市場(chǎng)推廣的突破方向，在內(nèi)容上將更加注重溝通的深度和融合，在形式上將更加注重直接、互動(dòng)，融入消費(fèi)者生活的事件營(yíng)銷將成為主流。
第三，產(chǎn)品本身的競(jìng)爭(zhēng)地位提高。
第四，得終端者得天下。掌控終端，提高終端競(jìng)爭(zhēng)力（表現(xiàn)在鋪貨率、主推率等指標(biāo)以及終端服務(wù)、推廣能力等方面）是各企業(yè)的基本策略傾向。營(yíng)銷的優(yōu)勢(shì)，已從品牌運(yùn)作轉(zhuǎn)向渠道模式、結(jié)構(gòu)與渠道管理。渠道資源尤其是終端資源成為各企業(yè)爭(zhēng)奪的焦點(diǎn)。
第五，價(jià)格將長(zhǎng)期成為競(jìng)爭(zhēng)的焦點(diǎn)。不同品類價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)的激烈程度不同，如可樂(lè)產(chǎn)品、瓶裝水產(chǎn)品由于產(chǎn)品同質(zhì)以及密集式分銷等原因，價(jià)格已幾乎是底部，而茶、牛奶、果汁等品類，由于競(jìng)爭(zhēng)結(jié)構(gòu)尚不穩(wěn)定，價(jià)格仍是改變行業(yè)格局的利器。
溫州科信飲料生產(chǎn)線設(shè)備：更多飲料生產(chǎn)線
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