一、雞尾酒簡介

 雞尾酒（Cocktails）是一種量少而冰鎮(zhèn)的酒。烈性酒或是葡萄酒作 為基酒，再配以果汁、蛋清、苦精（Bitters）、牛奶，咖啡，可可，糖等其他輔助材料，加以攪拌或搖晃而成的一種飲料，最后還可用檸檬片，水果或薄荷 葉作為裝飾物。 雞尾酒經(jīng)過200多年的發(fā)展，現(xiàn)代雞尾酒已不再是若干種酒及乙醇飲料的簡單混合物。全套雞尾酒生產(chǎn)設(shè)備 雞尾酒灌裝設(shè)備廠家

    雖然種類繁多，配方各異，但都是由各調(diào)酒師精心設(shè)計的佳作，其色、香、味兼職備，盛載考究，裝飾華麗、圓潤、協(xié)調(diào)的味覺外，觀色、嗅香，更有享受、快慰之感。甚至其獨特的載杯造型，簡潔妥帖的裝飾點綴，無一不充滿詩情畫意。

二、雞尾酒的主要結(jié)構(gòu)與工藝流程
1、本機由底座、液位計、靜態(tài)混合器、儲存罐、電器控制系統(tǒng)，（配有球閥、電磁閥、止回閥）等部件組成。全套雞尾酒生產(chǎn)設(shè)備 雞尾酒灌裝設(shè)備廠家
其主要工藝流程：
冷凍水
                     多級泵      靜態(tài)混合器     儲存罐
冷卻糖漿

（1）產(chǎn)品系統(tǒng)說明
   進水段：冷水經(jīng)過濾器、水泵、單向閥成噴淋狀進入預(yù)碳化罐，冷凍水在此處CO2初步混合，同是置換出冷凍水中的氧氣，而且延長了飲料的貨架期。
   進糖漿段：冷凍后的糖漿經(jīng)過濾器、糖漿泵、單向閥進入糖漿罐、其液位由浮球液位控制器分高、低位自動控制糖漿泵的啟動、停止。

（2）碳化泵進口段
   預(yù)碳化水比例調(diào)節(jié)閥、止回閥進入碳化泵進口、糖漿經(jīng)糖漿比例調(diào)節(jié)閥、球閥、卡回閥進入碳化泵進口，調(diào)節(jié)兩者比例調(diào)節(jié)閥的開度、水與糖漿成恒定的比例，初泵抽吸均勻混合。生產(chǎn)時，停機時間過長，須將糖漿灌出口出的球閥關(guān)閉，以防水與糖漿相互串流。

（3）碳話泵出口段：
    比例混合好的糖與水經(jīng)碳化泵升壓，通過定量閥、流量計、止回閥靜態(tài)混合器到儲存罐保壓，使CO2充分溶解于飲料中。

（4）電器控制系統(tǒng)
   本機電器控制采用常規(guī)的繼電器、接觸器控制線路，它能自動協(xié)調(diào)地指揮本機各部分的工作，如進水、進糖漿、混合碳化直氣，并且用紅綠色指示燈對預(yù)碳化罐和糖漿罐、儲存罐內(nèi)液位指示。電器系統(tǒng)的主回路、對電動機采用36V直流電送往各繼電器，比用交流電的繼電器發(fā)熱量小得多，延長了電器的使用壽命，從而提高了整機運行的可靠性。

三、雞尾酒的前景

   現(xiàn)在雞尾酒的市場可謂雨后春筍般，天天都有新的牌子出現(xiàn)，如何在這個競爭激烈的雞尾酒市場分得一杯羹呢?  自己去解決如：標簽設(shè)計、瓶型選擇、口感、品牌運作，視乎不現(xiàn)實也很容易錯誤市場。找一家專業(yè)從事雞尾酒生產(chǎn)廠家和雞尾酒設(shè)備的加工企業(yè)就可以完美的解決這些問題。溫州科信是一家專業(yè)從事雞尾酒生產(chǎn)線設(shè)備的 廠家，具有雄厚的技術(shù)實力和大批的科研人員，協(xié)助客戶完成雞尾酒生產(chǎn)技術(shù)問題指導(dǎo)工作。真正可以做到一條龍服務(wù)。近期又完美的解決了困惑眾多雞尾酒生產(chǎn)企 業(yè)的液體沉淀問題，這無疑使得愛菲堡所生產(chǎn)的雞尾酒在市場上更具有競爭力！對于很多初入雞尾酒行業(yè)的人，他們很想自己的產(chǎn)品標簽、產(chǎn)品的口感比銳澳雞尾 酒、百加得冰銳朗姆酒更有競爭力，可苦于自己對這行業(yè)了解有限，導(dǎo)致最終出來的結(jié)果不好，影響產(chǎn)品的市場競爭力�？菩殴�司跟河南食品研究院和北京食品研究 的合作完美解決了雞尾酒的口感問題沉淀問題，另外產(chǎn)品標簽和外包裝紙箱的設(shè)計、瓶型的選擇、口感等一系列的繁瑣問題。 為諸多客戶建立的雞尾酒生產(chǎn)線，選擇溫州科信您就等于了選擇了安心、放心和最具有市場競爭力的產(chǎn)品！

溫州市科信輕工機械有限公司