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街頭飲料多為添加劑勾兌 食用過多有損健康
香醇奶茶、鮮榨果汁、營養(yǎng)奶昔……面對如此誘人的名字和店家精美的包裝，你能忍得住誘惑不去掏錢買上一杯嗎？可是，您還真先別忙著掏錢，因?yàn)檫@些看似營養(yǎng)美味的飲品可能既不是奶，又不是茶，同時(shí)更不是果汁，而全部是用食品添加劑勾兌出來的垃圾食品。
現(xiàn)狀：牛奶、果汁是虛名
13日上午，記者先后光顧了濟(jì)寧城區(qū)的幾家奶茶店。由于奶茶店店面一般較小，沒有單獨(dú)的操作間，所以奶茶的整個(gè)制作過程都可以看得見。在浣筆泉路的一家奶茶店里，記者要了一杯草莓味的奶茶，只見服務(wù)員很熟練地用小勺在幾個(gè)瓶子里舀了一些粉末狀的東西放在杯子里，然后用大桶水一沖，就制作完成。“為什么奶茶里不放牛奶�。俊庇浾邌��！鞍�，剛剛我們已經(jīng)放奶精了，它和牛奶的作用是一樣的”，店員的回答很流暢。隨后，記者又在太東大市場的一家店鋪點(diǎn)了一杯橙汁。橙汁的制作過程就更簡單了，僅僅是從一個(gè)類似于色拉油桶的容器里倒出一點(diǎn)橙黃色的液體，然后加了些熱水，整個(gè)過程不到一分鐘，根本就沒有看到橙汁加入。
探訪：一本萬利不稀奇
從奶茶店出來以后，記者又專門來到了位于濟(jì)寧市建設(shè)南路的一家食品添加劑專賣店暗訪。在店內(nèi)，記者謊稱要經(jīng)營奶茶生意，準(zhǔn)備大量進(jìn)貨。店老板熱情地說其實(shí)奶茶生意很好做，只需要準(zhǔn)備奶精、果粉和白糖三樣?xùn)|西就齊活啦！他說目前市場上的大部分奶茶都是用這三樣?xùn)|西按1：1：1的比例勾兌，具體使用量在每份10g至20g不等。如果按照奶精15元/Kg、果粉12元/Kg的價(jià)格計(jì)算，一杯普通奶茶加上包裝費(fèi)成本也就在幾毛錢。專賣店的用量相對較多，但成本也就在七八毛錢。至于果汁的成本就更便宜了。據(jù)店老板介紹，一桶10塊錢的濃縮汁可以加工50多杯果汁，每杯的成本還不到2毛錢，但市場售價(jià)通常在2至3元錢左右，可以說一本萬利。
提示：勾兌飲品損健康
盡管在奶茶的銷售點(diǎn)我們沒有搞清楚服務(wù)員添加的各種粉末和液體到底是什么，但是在食品添加劑的專賣店我們卻看到了它們的真面目——被譽(yù)為“和牛奶一樣”的奶精其實(shí)就是植脂末，而具體配料則是氫化植物油、葡萄糖漿、乳化劑等；果粉的配料表上同樣寫著：二氧化硅、食用香精和食用色素；而一桶桶的果味濃縮汁上則更是標(biāo)有檸檬酸、檸檬酸鈉、苯甲酸鈉、食用香精、色素等字樣！看到這里，記者不禁恍然大悟——原來所謂的奶茶與果汁其實(shí)就是食品添加劑的大雜燴。
那么，這些用添加劑勾兌的飲品對我們的身體到底有什么樣的危害呢？帶著這個(gè)疑問，記者查閱了相關(guān)資料。原來制作奶茶用到的氫化植物油就是臭名昭著的反式脂肪，對人體健康十分不利。如果膳食中的反式脂肪酸每增加2%，人們患心腦血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)就會(huì)上升25%。而果粉中大量含有的二氧化硅，則被廣泛用于制造玻璃、光導(dǎo)纖維和耐火材料。其粉塵若被人長期吸食，會(huì)造成肺病甚至中毒。看來，街頭奶茶雖然美味，但還是少喝為宜。
溫州科信飲料生產(chǎn)線設(shè)備：更多飲料生產(chǎn)線
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