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功能飲料 有必要喝嗎
如今，各種類型的飲料似乎成為年輕人每日必需，功能飲料更是受人追捧。在琳瑯滿目的功能飲料里，是選擇一瓶“解口渴、更解體渴”的運(yùn)動(dòng)型飲料，還是提神解乏的能量型飲料呢？很多人更是困惑于自己是否真需要喝，應(yīng)該怎么喝？
人們喜愛功能飲料，其實(shí)是看中“功能”二字。以減肥、解乏、運(yùn)動(dòng)、出汗等名義，超市貨架上總會(huì)出現(xiàn)適合各種人群的功能飲料。很多人覺得功能飲料口感不錯(cuò)，比一般飲料強(qiáng)很多，甚至干脆拿它當(dāng)水喝。
其實(shí)，功能飲料并不玄乎。通俗點(diǎn)說，普通飲料里加入一定的功能因子，稍具調(diào)節(jié)人體機(jī)能、增強(qiáng)免疫力等保健作用，便搖身升級(jí)為功能飲料了。目前，這些功能因子多是咖啡因、�；撬帷⒓〈�、維生素及中草藥活性成分等。據(jù)稱，它們能緩解疲勞、提高人的注意力等。
功能飲料從概念上說是有意義的，但只針對(duì)特定人群或特定場(chǎng)合。按照國際飲料行業(yè)協(xié)會(huì)的規(guī)定，功能飲料是指具有保健作用的軟飲料。若某款飲料具有特定功能，肯定就已經(jīng)升級(jí)到保健食品行列。因此，真正的功能飲料外包裝上必然有“保健食品”字樣和衛(wèi)生部“衛(wèi)食健字”的批號(hào)。而必須指出的一點(diǎn)是，眼下市場(chǎng)上多數(shù)功能飲料只擁有時(shí)尚的外形和動(dòng)感的宣傳語，并不是嚴(yán)格意義上的功能飲料。
困了，累了，是否真需要喝功能飲料？的確，很多功能飲料讓人更精神，它們所宣傳的緩解疲乏、勞困的效果其實(shí)是全靠咖啡因的作用。它能“激活”你：提供短程的大腦興奮，激發(fā)身體潛能，產(chǎn)生抗疲勞功效。但就長(zhǎng)遠(yuǎn)而言，解乏的最佳選擇是休息放松。一味借力功能飲料只會(huì)造成對(duì)功能飲料的依賴，甚至引起惡心腹瀉、精神焦慮和失眠。
評(píng)判一款飲料有無功能與功能強(qiáng)弱，得靠實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)說話。放眼國內(nèi)，此方面資料缺乏，公眾難以獲及。2008年，比利時(shí)根特大學(xué)醫(yī)院的醫(yī)生通過回顧近十年相關(guān)研究發(fā)現(xiàn)，
功能飲料能顯著提高人的注意力和反應(yīng)速度，記憶力也有不同程度的改善，但其功效，其實(shí)多依賴于咖啡因的作用。換言之，咖啡因的作用無疑是顯著的，它讓人從困頓中勃發(fā)，精力再集中，不再瞌睡。也有研究對(duì)功能飲料表示質(zhì)疑。美國底特律亨利福特醫(yī)院的研究者發(fā)現(xiàn)，高水平的咖啡因和�；撬釙�(huì)增加人體血壓和心率，影響心臟功能。澳大利亞艾德蕾德醫(yī)院的研究發(fā)現(xiàn)，無糖配方的紅牛飲料可使血液黏稠，有可能增加患心臟病和中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)�！端幬锆煼觇b》中載有美國韋恩州立大學(xué)的研究者對(duì)功能飲料進(jìn)行的測(cè)試：讓15名健康成人連續(xù)7天每天喝2聽功能飲料，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，功能飲料使他們的血壓平均升高10毫米汞柱，心率每分鐘增加5次。這意味著，對(duì)于患高血壓病或心律不齊的人來說，該飲料可能并不合適。
因此，功能飲料并非人人適合。運(yùn)動(dòng)飲料中糖含量的適當(dāng)比例應(yīng)為6%～7%，這既保證了人體最大程度的吸收，也能防止血糖瞬時(shí)升高。一些功能飲料的糖分含量過高，對(duì)人體反而起到利尿作用，使腎臟加速排出水分。這些飲料不僅沒有解渴作用，還適得其反，讓身體更加缺水。
對(duì)糖尿病、高血壓病和肥胖人群而言，是否選擇功能飲料也得費(fèi)一番思量。此外，老人、兒童及對(duì)咖啡因過敏的人也不適合飲用。而且功能飲料的功能因子頂多只是人體獲取營(yíng)養(yǎng)的輔助途徑，它不能替代正常飲食，也絕不可能替代最平常不過的白開水。 另外，盡管功能飲料打著“抗疲勞、抗氧化、年輕態(tài)”等標(biāo)語，我們也不能把它當(dāng)藥使用。
當(dāng)下正紅的維生素C水溶飲料，是功能飲料中的新貴，受到很多白領(lǐng)的追捧。其實(shí)，這種飲料并不“高明”。一瓶該類飲料含有100毫克維生素C，價(jià)格4元多。但維生素C本身就易溶解于水，如果只追求營(yíng)養(yǎng)，還不如就著白開水吃一片維生素C，這樣只花幾分錢。此外，在水溶維生素C類產(chǎn)品中，清新的檸檬酸口味受人喜愛，消費(fèi)者常不自覺每天多喝幾瓶。但是，人體每天對(duì)維生素C的需求僅為100毫克，過多的攝入將不會(huì)被人體所吸收，而致尿液維生素C呈陽性，有尿路結(jié)石之虞。這令人擔(dān)憂。
此外，某些物質(zhì)雖有生理作用，卻不意味著它們被裝入飲料瓶后依然有效。比如B族維生素對(duì)人體代謝十分重要，但其溶于水后若長(zhǎng)時(shí)間存放，特別是被日光照曬后，性質(zhì)將變得不穩(wěn)定，容易被破壞。
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