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一、枸杞的清洗設(shè)備

用途：

適用于蔬菜、水果、水產(chǎn)品等顆粒狀、葉狀、根莖類產(chǎn)品清洗、浸泡、殺菌消毒及固色等。

工作原理：

清洗機采用高壓水流沖擊被清洗物體表面，形成含有氣泡的清洗水柱， 水柱高速運動沖擊被洗物表面，氣泡0在與物體接觸時破裂產(chǎn)生的能量，會對被清洗物體表面起到一個沖擊和刷洗的作用毛刷洗被清洗物體表面，將被清洗物體清洗干凈。為了除去有害物質(zhì)，在循環(huán)泵的作用下，把更細(xì)小的泥沙葉類等進行過濾，過濾后的水又回到水箱，達(dá)到超強清洗作用。

特點：

設(shè)備除電機、軸承等標(biāo)準(zhǔn)件外均采用不銹鋼SUS304/2B材料制作，完全符合出口食品衛(wèi)生要求。設(shè)備中設(shè)有氣泡發(fā)生裝置，使物料呈翻滾狀態(tài)，去除產(chǎn)品表面農(nóng)殘的功效，同時可加入適量的藥劑，進行消毒固色。漂浮物可以從溢流槽溢出，沉淀物從排污口排出，以達(dá)到清洗的目的。具有洗潔凈高、節(jié)能、節(jié)水、設(shè)備穩(wěn)定可靠等特點。

    本機輸送部分采用SUS304不銹鋼網(wǎng)帶，運行平穩(wěn)、使用壽命長等特點，符合食品衛(wèi)生要求。

    操作簡單，維修方便、方便連線。

    本機水槽主體不銹鋼采用2mm厚304不銹鋼制作而成。

二、枸杞干燥設(shè)備產(chǎn)品性能特點：

1、采用熱泵除濕閉式循環(huán)干燥方式，節(jié)約運行費用；無廢氣廢熱排放，無噪音污染，環(huán)保；
2、采用我公司技術(shù)回?zé)嵫�環(huán)熱泵除濕方式，拓寬了除濕機在工業(yè)干燥領(lǐng)域的應(yīng)用，干燥性能比普通熱泵除濕干燥節(jié)能30%以上，大大節(jié)約運行費用；
3、中低溫干燥方式（15-50℃/60℃/80℃），接近自然干燥，被干物品的品質(zhì)好、色澤好、產(chǎn)品等級高，無污染，節(jié)能顯著，而且更符合環(huán)保衛(wèi)生要求。
4、干燥過程中物料不變形、不開裂、不變色、不變質(zhì)、不氧化、干燥徹底、干燥后復(fù)水性好、營養(yǎng)成分損失少，儲存期長，比任何傳統(tǒng)干燥設(shè)備更有效地保護干燥物的色、香、味、個體形態(tài)和有效成分。
5、采用封閉循環(huán)干燥方式適用惰性環(huán)境干燥(氮氣、二氧化碳、氬氣、氦氣)，適用于易燃易爆物料、有害有毒物料、有刺激性氣味物料、易氧化物料、需回收香氣等易揮發(fā)成分的物料；
6、PLC+觸摸屏全自動控制方式，性能穩(wěn)定，操作方便；采用可編程控制方式，可設(shè)定不同干燥曲線，滿足不同種類物料干燥方式；
7、干燥后期(減速干燥)可與傳統(tǒng)蒸汽、電加熱、紅外線、微波干燥結(jié)合使用，縮短干燥周期及節(jié)約后期運行費用；

三、枸杞飲料生產(chǎn)工藝介紹

近年來，枸杞越來越紅火，泡茶、煲湯、釀酒等，用途五花八門，促使枸杞產(chǎn)業(yè)得到了前所未有的發(fā)展，然而產(chǎn)品必須不斷創(chuàng)新才能應(yīng)用飛速發(fā)展的飲料行業(yè)，枸杞 汁飲料的出現(xiàn)，不但會給整個產(chǎn)業(yè)帶來結(jié)構(gòu)性的變化，而且將會給飲料行業(yè)注入新的活力。該產(chǎn)品是用優(yōu)質(zhì)枸杞做原料，加入糖酸進行調(diào)配制得的飲料。

 隨著生活水平提高，健康已經(jīng)成為人們關(guān)注的焦點話題，功能飲料已漸漸被大多數(shù)消費者所青睞。枸杞汁是普通果汁飲料的升級，是白領(lǐng)們選擇的精品。枸杞汁飲料帶來更易于吸收的安全和高層次的滋養(yǎng)、口感和質(zhì)感，更為可口，非比尋常。

    [參考配方]

    [生產(chǎn)流程]

                       枸杞→浸泡→磨漿→細(xì)磨 ↓ 

                                            →  混合→調(diào)配→加酸→定容→調(diào)香

    檸檬酸鈉+甜賽糖+白砂糖+山梨酸鉀+白砂糖→溶解 ↑              ↑        ↑

    →均質(zhì)→灌裝→殺菌→冷卻→成品                          檸檬酸+水    香精

    [生產(chǎn)工藝]飲料總量為1000mL。

    1.枸杞的處理：將稱好的枸杞加入大約300mL常溫水中浸泡2-3小時，進行打漿，經(jīng)膠體磨二次細(xì)化及80目、200目二級過濾后，制成枸杞液備用。

    2.溶膠：將白砂糖、甜賽糖、山梨酸鉀、檸檬酸鈉與懸浮劑干混均勻，撒入300mL、80℃純凈水中，攪拌加熱使其充分溶解，無不溶顆粒。

    3.混合：將處理好的枸杞液與溶好的膠液混合均勻，備用。

    4.酸化：將檸檬酸用大約50mL、50℃純凈水溶解完全，將稀釋后的酸液緩慢加入到料液中，攪拌均勻。

    5.均質(zhì)：將料液用50℃純凈水定容至1000mL，調(diào)香后進行均質(zhì)，均質(zhì)條件為60℃，壓力為20~25MPa/5~10MPa。

    6.殺菌：將料液灌裝后進行巴氏殺菌，85~90℃/15min。

    7.冷卻：將殺菌后的樣品放入冷水水浴中冷卻至常溫，成品。

    [注意事項]

    生產(chǎn)用水必須是軟化水，生產(chǎn)用水的電導(dǎo)率（25℃±1℃）小于10μS/cm。

作為飲料成套設(shè)備供應(yīng)商和服務(wù)商，我們所有的努力都是圍繞一個中心——為用戶提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和終身的優(yōu)質(zhì)服務(wù)，幫助用戶創(chuàng)造最佳效益。

為此，我們追求完美，通過完善的設(shè)計、制造和售后服務(wù)，確保每一臺設(shè)備在有效使用期內(nèi)充分發(fā)揮其優(yōu)良的設(shè)計性能。卓越品質(zhì)源自科信杰出的專業(yè)素質(zhì)和永無止境的進取之心。

懂得更多，做得更好，科信輕工機械廠是飲料生產(chǎn)商的優(yōu)秀合作伙伴，是值得您信賴的行業(yè)專家。

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