一、菠蘿汁飲料生產(chǎn)線工藝特點(diǎn)：
      1、  加熱使細(xì)胞原生質(zhì)中的蛋白凝固，改變細(xì)胞的半透性，同時(shí)使果肉軟化。果膠水解，降低汁液的粘度，從而提高出汁率。處理?xiàng)l件：60-70℃/15-30min。
      2、  渾濁菠蘿汁生產(chǎn)中的特殊要求，多用于玻璃瓶包裝的產(chǎn)品，馬口鐵罐產(chǎn)品很少采用。冷凍保藏菠蘿汁和濃縮菠蘿汁無須均質(zhì)。
      3、  菠蘿汁中存在大量的氧氣，會(huì)使菠蘿汁中的Vc遭破壞，氧與菠蘿汁中的各種成分反應(yīng)而使香氣和色澤惡化，會(huì)引起馬口鐵罐內(nèi)壁腐蝕.在加熱時(shí)更為明顯。常采用真空脫氣法，氮?dú)饨粨Q法。
      4、  殺菌工藝的選擇原則：既要?dú)⑺牢⑸�物，又要盡可能減低對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)的影響。最常用的方法：高溫短時(shí)(93±2℃/15~30s)。
      5、  殺菌后的灌裝：高溫灌裝(熱灌裝)和低溫灌裝(冷灌裝)。果實(shí)飲料，除紙質(zhì)容器外，幾乎都采用熱灌裝(由于滿量灌裝，冷卻后菠蘿汁容積縮小，容器內(nèi)形成一定的真空度)罐頭中心溫度>70℃。

全套菠蘿汁飲料生產(chǎn)線設(shè)備價(jià)格 小型菠蘿果汁飲料加工設(shè)備廠家

二、菠蘿汁飲料生產(chǎn)設(shè)備簡(jiǎn)介

果蔬汁生產(chǎn)線一般是由水處理設(shè)備、沖瓶機(jī)、灌裝機(jī)、封口機(jī)、殺菌設(shè)備、CIP清洗系統(tǒng)、過濾設(shè)備、包裝設(shè)備等組成。

（1）水處理工段

爆汽池→石英砂過濾→活性炭過濾→精密過濾→一級(jí)反滲透→紫外線殺菌→無菌貯存

（2）原料處理工段

原料預(yù)處理→榨汁或浸提→澄清和過濾  

（3）調(diào)配標(biāo)準(zhǔn)化工段 

調(diào)配→超高溫瞬時(shí)滅菌→真空脫氣→均質(zhì)→無菌儲(chǔ)存

（4）CIP清洗工段

CIP清洗系統(tǒng)，用來清洗整條綠茶飲料生產(chǎn)線的管道及罐。主要作用是讓該生產(chǎn)線永遠(yuǎn)保持暢通狀態(tài)。全套菠蘿汁飲料生產(chǎn)線設(shè)備價(jià)格 小型菠蘿果汁飲料加工設(shè)備廠家

三、菠蘿汁生產(chǎn)線工藝：

原料選擇→清洗→打漿→榨汁→粗濾→調(diào)配→均質(zhì)→加熱→裝罐→密封→殺菌→冷卻

1、原果選擇：化汁的原果因該選用新鮮飽滿優(yōu)質(zhì)的水果，并且剔除腐爛和污染過的水果。
2、清洗：徹底的洗凈原果是降低生產(chǎn)時(shí)帶來的污染，不脫皮榨汁時(shí)更應(yīng)注意。因此，必須用流動(dòng)水洗凈果皮上的泥沙和雜質(zhì)。必要時(shí)用高錳酸鉀溶液漂洗后，再用清水淋洗。

3、打漿：用打漿機(jī)打漿去皮，果漿用專用的果布包裹榨取菠蘿汁，出汁率可達(dá)70以及更多�；蛘邔⑾磧艉蟮墓麑�(shí)倒入壓榨機(jī)內(nèi)榨汁，再經(jīng)刮板過濾器濾去果皮、果籽及部分粗纖維。

4、調(diào)配：粗濾后的菠蘿汁先加水稀釋至折光度為4％。然后按照9O千克菠蘿汁加1O千克白砂糖的比例調(diào)配，不斷攪拌，使糖完全溶化。

5、過濾：調(diào)配好的菠蘿汁，經(jīng)離心過濾機(jī)過濾、分離，除去殘余的果皮、果籽、部分纖維、碎果肉塊和雜質(zhì)。

6、均質(zhì)：過濾后的汁液經(jīng)均質(zhì)機(jī)均質(zhì)，可使細(xì)小果肉進(jìn)一步破碎，保持菠蘿汁的均勻混濁狀態(tài)。均質(zhì)機(jī)壓力為10～12兆帕。

7、裝罐：將菠蘿汁加熱85℃~95℃并迅速流向灌裝機(jī)灌裝、封蓋。 8殺菌冷卻：封口后迅速殺菌，殺菌式為5’一1O’／1OO℃，爾后快速冷卻至40℃以下。

全自動(dòng)灌裝機(jī)：生產(chǎn)線采用懸掛式卡式方式帶動(dòng)瓶口，更換瓶型方便，快捷省力，卡瓶自動(dòng)停機(jī)系統(tǒng)，整機(jī)運(yùn)作時(shí)噪聲灌裝機(jī)200℃耐高溫的衛(wèi)生級(jí)氣動(dòng)灌裝閥， 安全高效，能夠滿足85℃以上的熱灌裝，每個(gè)流道全部獨(dú)立清洗及調(diào)節(jié)。符合GMP的物料儲(chǔ)液箱不殘留衛(wèi)生暗角，清洗更方便，保障灌裝物料間的互換安全性。

全套菠蘿汁飲料生產(chǎn)線設(shè)備價(jià)格 小型菠蘿果汁飲料加工設(shè)備廠家

四、公司近年部分業(yè)績(jī)一覽表

• 中韓合資佳維多飲品有限公司提供維生素功能飲料、玉米汁飲料兩條生產(chǎn)線整體工程項(xiàng)目；
• 安徽寧國(guó)詹氏山核桃露飲料整套生產(chǎn)設(shè)備；
• 湖北長(zhǎng)陽葛美生物科技有限公司葛根飲料整套生產(chǎn)設(shè)備；
• 深圳市水務(wù)工程有限公司提供鹽氣水、大桶小瓶礦泉水設(shè)備；
• 鄭州輕工業(yè)學(xué)院實(shí)驗(yàn)室果蔬汁整套生產(chǎn)線及桶裝純凈水整套備；
• 重慶秀滄生態(tài)農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司金銀花飲料整套生產(chǎn)設(shè)備；
• 北京德蘭和創(chuàng)科技有限公司提供調(diào)味品整套設(shè)備；
• 山東維榕食品有限公司核桃乳飲料整套生產(chǎn)設(shè)備；
• 濟(jì)源市優(yōu)洋飲品有限公司提供果汁、蘇打水生產(chǎn)整套設(shè)備；
• 濟(jì)源市濟(jì)水源飲品有限公司大桶水、瓶裝水整套生產(chǎn)設(shè)備；
• 陜西寶爾康乳業(yè)有限公司日產(chǎn)量100T液態(tài)奶交鑰匙工程；
• 鄭州大自然食品乳品有限公司果汁飲料、醋飲料成套設(shè)備；
• 鄭州惠濟(jì)區(qū)康源飲料食品廠4000b/h蘇打水成套設(shè)備；
• 許昌鄢陵水之郎飲品有限公司純凈水、蘇打水整套生產(chǎn)設(shè)備；
• 曹縣魯牛乳業(yè)有限公司提供乳品飲料設(shè)備；
• 河南咖秀食品有限公司植物蛋白飲料三條線整體工程項(xiàng)目；
• 河南鼎尊飲品有限公司棗汁飲料整套生產(chǎn)設(shè)備；
• 河北鑫泉飲品有限公司提供果汁飲料設(shè)備；
• 蘇州南溪山飲品有限公司提供茶飲料、碳酸飲料生產(chǎn)線；
• 金綠源中國(guó)生物科技有限公司提供整套果汁生產(chǎn)線；
• 廈門烽泰貿(mào)易有限公司提供果汁前處理設(shè)備；
• 河南漯河笑仙乳品飲料有限公司提供蘇打水成套設(shè)備；
• 臨潁南街村集團(tuán)飲品有限公司提供蘇打水整套設(shè)備；
• 北京佳瑞翔科技發(fā)展有限公司提供果汁配套設(shè)備；
• 三門峽湖濱果汁飲料有限公司果汁配料系統(tǒng)整套設(shè)備；
• 遂平天中百仕樂飲品有限公司蘋果醋飲料整套生產(chǎn)設(shè)備；
• 河南俊生實(shí)業(yè)集團(tuán)有限公司蘇打水整套生產(chǎn)設(shè)備；
• 河南鼎尊飲料有限公司棗汁棗酪配料系統(tǒng)生產(chǎn)設(shè)備；
• 西峽榮源食品有限責(zé)任公司獼猴桃果汁飲料配料系統(tǒng)生產(chǎn)設(shè)備；
• 河南大華之釀酒業(yè)股份有限公司水處理整套設(shè)備；
• 新鄉(xiāng)天源飲料食品廠果汁飲料、醋飲料成套設(shè)備
• 河南天潤(rùn)真露飲料有限公司蛋白飲料整體生產(chǎn)設(shè)備；
• 鄭州新綠食品有限公司提供整套果汁生產(chǎn)線；
• 漯河市永利食品有限公司涼茶飲料生產(chǎn)設(shè)備；
• 河南康然食品有限公司果汁成套生產(chǎn)設(shè)備；
• 四川豫人飲品責(zé)任有限公司提供果汁前處理設(shè)備；
• 漯河花花牛乳業(yè)有限公司配料系統(tǒng)整套生產(chǎn)設(shè)備；
• 福建寧德葛紅山食品有限公司純凈水生產(chǎn)整套設(shè)備；
• 河南中萬農(nóng)業(yè)提供全套水果酵素飲料生產(chǎn)設(shè)備
• 湖北華蒜豆生物科技有限公司提供全套酵素飲料生產(chǎn)線設(shè)備
• 全套菠蘿汁飲料生產(chǎn)線設(shè)備價(jià)格 小型菠蘿果汁飲料加工設(shè)備廠家
  

五、科信部分工程車間生產(chǎn)現(xiàn)狀

品質(zhì)源自專業(yè)

作為飲料成套設(shè)備供應(yīng)商和服務(wù)商，我們所有的努力都是圍繞一個(gè)中心——為用戶提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和終身的優(yōu)質(zhì)服務(wù)，幫助用戶創(chuàng)造最佳效益。

為此，我們追求完美，通過完善的設(shè)計(jì)、制造和售后服務(wù)，確保每一臺(tái)設(shè)備在有效使用期內(nèi)充分發(fā)揮其優(yōu)良的設(shè)計(jì)性能。卓越品質(zhì)源自科信杰出的專業(yè)素質(zhì)和永無止境的進(jìn)取之心。

懂得多，做得更好，科信輕工機(jī)械廠是飲料生產(chǎn)商的優(yōu)秀合作伙伴，是值得您信賴的行業(yè)專家。

溫州市科信輕工機(jī)械有限公司