據(jù)中國農業(yè)部預計,今年蘋果又是一個豐收年,但國內一主要加工商認為實際產(chǎn)量要低于官方預測。濃縮蘋果汁的產(chǎn)量將會增長,但還是遠不及2006-2008年的水平。
中國蘋果產(chǎn)量官方的數(shù)字是3436萬噸,比去年高出3.3%,比五年的平均水平高出15.5%。而國投中魯美洲分公司MichaelChoi崔泫在出席美國蘋果行業(yè)會議時,報告中給出的估算數(shù)字為3160萬噸。
如國投中魯指出的一樣,盡管中國的蘋果產(chǎn)量在增長(比2006年的2600萬噸的產(chǎn)量要高),隨著鮮果市場的蓬勃發(fā)展,蘋果加工果的供應量卻在減少。
崔泫在會上表示,山東。ㄕ贾袊O果產(chǎn)量的24%)今年由于天氣條件良好,蘋果產(chǎn)量正常(雖然的報道稱山東的蘋果產(chǎn)量將從800萬噸減至560萬噸),河北(8%)的產(chǎn)量也屬于正常范圍。陜西(26%)、河南(12%)、山西(8%)、甘肅(6%)預計收成較好,遼寧(6%)的蘋果獲得豐收。山西較老的蘋果樹被砍掉改種其它的經(jīng)濟作物,甘肅更多地蘋果銷往鮮果市場。
中國蘋果種植面積214萬公頃,過去五年,這一面積在以超過13%的速度增長。產(chǎn)量增長的大多品種為富士,其占到總產(chǎn)出的69%。國光品種也有少量增長。令加工商擔心的是富士蘋果的價格:去年一開年,富士價格在4500元噸,到年底漲到了6500元/噸。而今年開年的價格以6500元/噸開始,近期早已跌破這一價格水平。
換句話說,鮮果的行情對果農、批發(fā)商和出口商是極具誘惑力的。蘋果加工果的價格被推高。到去年底,加工果價格為1650元/噸,而2009年12月份的價格僅為690元/噸。
根據(jù)國投中魯?shù)膱蟾,本季中國將生產(chǎn)濃縮蘋果汁70萬噸,這比2010/11季的57萬噸增產(chǎn)23%。如果再加上上季不到3萬噸的結余,2011/12季的供應量應該在75萬噸左右。業(yè)界還擔心,2011/12季的低酸濃縮蘋果汁可能出現(xiàn)短缺。
2010年,中國出口濃縮蘋果汁78.4萬噸。據(jù)中國海關統(tǒng)計,2011年上半年的出口量與去年同期相比下降4.2%。而最新的數(shù)據(jù)顯示,1-7月份中國的濃縮蘋果汁共出口41.552萬噸,較去年同期的42.9342萬噸降3.2%。如果中國市場的果汁飲料繼續(xù)以現(xiàn)有速度增長,中國將需要更多的濃縮蘋果汁來供應國內市場,但還沒確切的數(shù)字。