自動化水果酵素發(fā)酵設(shè)備廠家|藍莓酵素飲料加工工藝

24小時客服熱線:13592643231
溫州科信酵素飲料生產(chǎn)線
一、酵素簡介
酵素,英文名稱enzyme,俗稱酶。酵素是酶在日本和臺灣地區(qū)的別稱,指具有生物催化功能的高分子物質(zhì)。
幾乎所有的細胞活動進程都需要酵素的參與,以提高效率。與其他非生物催化劑相似,酵素透過降低化學反應(yīng)的活化能(用Ea或ΔG表示)來加快反應(yīng)速率。大多數(shù)的酵素可以將其催化的反應(yīng)之速率提高上百萬倍;事實上,酵素是提供另一條活化能需求較低的途徑,使更多反應(yīng)粒子能擁有不少于活化能的動能,從而加快反應(yīng)速率。酵素作為催化劑,本身在反應(yīng)過程中不被消耗,也不影響反應(yīng)的化學平衡。酵素有正催化作用,也有負催化作用,不只是加快反應(yīng)速率,也有減低反應(yīng)速率,以適應(yīng)身體的節(jié)奏。不過并不能用來減肥。
二、酵素飲料生產(chǎn)線工藝流程
生產(chǎn)流程: 選材 -> 清洗 -> 干燥 -> 裁切 -> 發(fā)酵 -> 鰲合 -> 品管控制 -> 填充包裝 -> 出倉
生產(chǎn)工藝:水果酵素采用傳統(tǒng)工藝發(fā)酵,發(fā)酵過程分三個階段: 酵母菌發(fā)酵、醋酸菌發(fā)酵和乳酸菌發(fā)酵。
第一階段:酵母菌發(fā)酵——酵母菌發(fā)酵階段將大分子分解成小分子,把淀粉分解成二氧化碳和酒精,也叫糖化作用。
第二階段:醋酸菌發(fā)酵——醋酸菌發(fā)酵階段將酒精分解掉,這個階段也叫醋化作用。
第三階段:乳酸菌發(fā)酵——乳酸菌發(fā)酵階段乳酸在反応作用下產(chǎn)生益生菌,這個階段也叫熟成作用
三、酵素形成
制作酵素的基本原理是,新鮮的水果蔬菜等食物中含有微量的酶。與糖一起放在密封瓶中.會發(fā)生劇烈的酵解反應(yīng)和酶促反應(yīng),使食物中的酶活性大大提高,酶的數(shù)量激增,最終形成對人體有益的酵素。由于各種食物原料中含有不同的酶,因而可制成具有不同治療及保健功能的酵素。
可以看出,酵素是經(jīng)過自然發(fā)酵得到的產(chǎn)品。所謂自然發(fā)酵,就是不人為添加菌種,是利用自然環(huán)境中的微生物進行發(fā)酵的過程。發(fā)酵過程是一個復(fù)雜的微生物生理和代謝過程,其產(chǎn)生的物質(zhì)類型也較為多樣。
四、科信服務(wù)
1、買家須知
為了保障您的權(quán)益和避免不必要的麻煩,請您在拍下寶貝之前務(wù)必閱讀一下買家必看。網(wǎng)上售價僅供參考,具體價格請聯(lián)系我們的業(yè)務(wù)員,(13592643231)感謝您的支持和合作。
2、關(guān)于發(fā)票
本店所有產(chǎn)品標價均含增值稅發(fā)票。
3、運費與包裝
本店所有產(chǎn)品均不包含運費,客戶可選用木箱、塑料膜棉布簡易包裝,運費自理。
4、關(guān)于驗貨
請您在收到貨物時務(wù)必當著物流的面檢查貨物是否完好,確認物品沒有任何問題再簽字,如果貨物有問題請拒收,您簽收即表示您已確認物品的完好。
5、售后服務(wù)
售后服務(wù)承諾:產(chǎn)品非人為損壞,一年內(nèi)免費保修,終身維護,在一年后維修費用按成本收取。接到設(shè)備故障通知后,24小時內(nèi)答復(fù)解決方案,確保設(shè)備正常運行。
6、關(guān)于價格
網(wǎng)站所有產(chǎn)品價格僅供參考,購買之前,請先與我們業(yè)務(wù)員聯(lián)系,否則做無效處理,感謝您的諒解。
五、公司近年部分業(yè)績一覽表
中韓合資佳維多飲品有限公司提供維生素功能飲料、玉米汁飲料兩條生產(chǎn)線整體工程項目;
南昌山里貨實業(yè)有限責任公司提供茶飲料整套設(shè)備;
河南省珠泉食品飲料有限公司提供利樂包包裝機及整套飲料設(shè)備;
深圳市水務(wù)工程有限公司提供鹽氣水、大桶小瓶礦泉水設(shè)備;
黃山市溪泓生物科技提供蘇打水、純凈水整套設(shè)備;
北京德蘭和創(chuàng)科技有限公司提供調(diào)味品整套設(shè)備;
濟源市優(yōu)洋飲品有限公司提供果汁、蘇打水生產(chǎn)整套設(shè)備;
曹縣魯牛乳業(yè)有限公司提供乳品飲料設(shè)備;
鄭州大牧原動物藥業(yè)有限公司提供制藥整套設(shè)備;
河北鑫泉飲品有限公司提供果汁飲料設(shè)備;
蘇州南溪山飲品有限公司提供茶飲料、碳酸飲料生產(chǎn)線;
金綠源中國生物科技有限公司提供整套果汁生產(chǎn)線;
廈門烽泰貿(mào)易有限公司提供果汁前處理設(shè)備;
北京佳瑞翔科技發(fā)展有限公司提供果汁配套設(shè)備;
河南漯河笑仙乳品飲料有限公司提供蘇打水成套設(shè)備;
臨潁南街村集團飲品有限公司提供蘇打水整套設(shè)備;
香港龍吟飲品發(fā)展有限公司提供蘇打水整套設(shè)備。
六、科信部分工程車間生產(chǎn)現(xiàn)狀
品質(zhì)源自專業(yè)
作為飲料成套設(shè)備供應(yīng)商和服務(wù)商,我們所有的努力都是圍繞一個中心——為用戶提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和終身的優(yōu)質(zhì)服務(wù),幫助用戶創(chuàng)造最佳效益。
為此,我們追求完美,通過完善的設(shè)計、制造和售后服務(wù),確保每一臺設(shè)備在有效使用期內(nèi)充分發(fā)揮其優(yōu)良的設(shè)計性能。卓越品質(zhì)源自科信杰出的專業(yè)素質(zhì)和永無止境的進取之心。
懂得更多,做得更好,科信輕工機械廠是飲料生產(chǎn)商的優(yōu)秀合作伙伴,是值得您信賴的行業(yè)專家。
溫州科信輕工有限公司
總部地址:浙江省溫州市龍灣區(qū)濱海園區(qū)三道
科信機械河南營銷中心地址:
地 址:鄭州市南四環(huán)與鄭堯高速交叉口向西300米路南(科信飲料機械)
24小時客服熱線:13592643231