一、草莓汁飲料生產(chǎn)流程

  一、原料選擇

  選用完全成熟、新鮮、風(fēng)味好、汁液豐富、無病蟲害的鮮果，成熟度不夠的要經(jīng)過后熟。

  二、原料預(yù)處理

  1、清洗。原料選好后用清水洗刷去毛��清洗凈后再放在1％鹽酸溶液或洗滌劑溶液中漂洗，除去殘留農(nóng)藥，再放在清水中漂洗，瀝干。全套草莓汁飲料生產(chǎn)線設(shè)備價格 中小型草莓果汁飲料加工設(shè)備廠家

  2、切半去核。用切半挖核機進(jìn)行。3、浸泡護(hù)色。切半挖核后的原料放入0．1％�？箟难�酸和檸檬酸的混合溶液中浸泡護(hù)色。

  三、加熱打漿

  果塊在90℃－95℃下，加熱3－5分鐘，促使軟化，通過孔徑0．5毫米的打漿機打漿，除去果皮。

  四、風(fēng)味調(diào)整

  經(jīng)過上步處理后的果漿為了增加風(fēng)味需進(jìn)行調(diào)整。調(diào)整時加入砂糖、檸檬酸和L－抗壞血酸等配料。其比例為桃肉漿100公斤，27％糖液80公斤、檸檬酸0．45

公斤、L－抗壞血酸0．07－0．2公斤。

  五、均質(zhì)脫氣

  均質(zhì)是為了使草莓汁懸浮的果肉顆粒分裂成更小的微粒而均勻地分散于草莓汁中，增加草莓汁的穩(wěn)定性，防止分層。均質(zhì)的方法是將粗濾的草莓汁通過高壓均質(zhì)機，使草莓汁中的果肉顆粒和膠體物質(zhì)在高壓下通過直徑為0．002－0．003毫米的小孔而成為更細(xì)小的微粒。生產(chǎn)上

一般采用130－160公斤／平方厘米的均質(zhì)機。

  另外還可采用膠體磨進(jìn)行均質(zhì)。當(dāng)草莓汁流經(jīng)膠體磨間隙為0．05－0．075毫米的狹縫時，草莓汁中的果肉顆粒因受到強大的離心力作用而相互沖擊摩擦，從而達(dá)到均質(zhì)的目的。

  果實在榨汁時進(jìn)入氧、氮和二氧化碳等氣體，其中，氮能引起維生素C和色素

等物質(zhì)氧化，因此，必須進(jìn)行脫氣。

  六、殺菌裝罐

  草莓汁加熱至95℃，維持1分鐘，立即趁熱裝罐。

  七、密封冷卻

  旋緊瓶蓋，將罐倒置一分鐘。密封后迅速分段冷卻至38℃左右，然后入庫貯存。質(zhì)量合格的果茶成品呈粉紅色或黃褐色，允許帶暗紅色，液汁均勻混濁，長期靜置后有微粒沉淀，具有桃汁風(fēng)味，無異味，可溶性固形物達(dá)10%-14%。

二、草莓汁飲料的特點與功效：

草莓營養(yǎng)豐富，含有果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、氨基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。此外，它還含有多種維生素，尤其是維生素C含量非常豐富，每100克草莓中就含有維生素C 60毫克。草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì)，具有明目養(yǎng)肝作用。草莓還含有果膠和豐富的膳食纖維，可以幫助消化、通暢大便。草莓的營養(yǎng)成分容易被人體消化、吸收，多吃也不會受涼或上火，是老少皆宜的健康食品。全套草莓汁飲料生產(chǎn)線設(shè)備價格 中小型草莓果汁飲料加工設(shè)備廠家

草莓性涼味酸，無毒，具有潤肺生津、清熱涼血、健脾解酒等功效，

草莓對胃腸道和貧血均有一定的滋補調(diào)理作用。草莓除了可以預(yù)防壞血病外，對防治動脈硬化、冠心病也有較好的功效。草莓中的維生素及果膠對改善便秘和治療痔瘡、高血壓、高脂血癥均有一定效果。草莓中含有一種胺類物質(zhì)，對白血病、再生障礙性貧血等血液病亦有輔助治療作用。草莓是鞣酸含量豐富的植物，在體內(nèi)可吸附和阻止致癌化學(xué)物質(zhì)的吸收，具有防癌作用。

草莓營養(yǎng)價值高，它的維生素C含量極為豐富�？茖W(xué)研究證實，維生素C可消除細(xì)胞間的松馳或緊張狀態(tài)，使腦細(xì)胞結(jié)構(gòu)堅固，皮膚細(xì)膩有彈性。草莓的磷含量是蘋果的5倍，鈣的含量是鴨梨、蘋果的3-5倍。此外，它還含有維生素B1、B2、胡蘿卜素、核黃素、氨基酸、果膠及礦物質(zhì)等，這些營養(yǎng)素對人體骨骼、皮膚和神經(jīng)系統(tǒng)的生長具有良好的保健作用，對老人和兒童大有裨益。

三、科信專業(yè)承接各種飲料生產(chǎn)線整體工程項目：

     溫州市科信輕工機械有限公司，注冊資本1180萬，依靠20多年的飲料設(shè)備生產(chǎn)技術(shù)，打造“科信”品牌，致力于滿足全球飲料行業(yè)不斷變化的需求。多年來，一直致力于面向不同包裝形式的飲料產(chǎn)品進(jìn)行完美整合，包裝形式由：易拉罐（二片罐、三片罐）、玻璃瓶、塑料瓶（PET、HDPE和PP）以及軟包裝（紙盒包、袋包）。
科信成立以來，匯集了一批長期從事飲料設(shè)備研究制造，飲料工藝技術(shù)研究、工程應(yīng)用，實踐經(jīng)驗豐富的工程技術(shù)人才。結(jié)合市場要求和客戶需要，對產(chǎn)品進(jìn)行長期深入研究，在傳統(tǒng)飲料的基礎(chǔ)上不斷研發(fā)出諸多新型飲品，不斷地為廣大新老客戶服務(wù)。全套草莓汁飲料生產(chǎn)線設(shè)備價格 中小型草莓果汁飲料加工設(shè)備廠家
科信始終堅持以“技術(shù)立業(yè)，服務(wù)為先，誠信為本”的管理思想，公司視質(zhì)量為企業(yè)的生命，建有嚴(yán)格的質(zhì)量管理體系。多年來公司始終以技術(shù)創(chuàng)新、優(yōu)質(zhì)服務(wù)、誠實、誠意為方針。專注于飲料設(shè)備與飲料技術(shù)的完美整合服務(wù)，為客戶提供一條龍交鑰匙無憂工程的解決方案。

1、桶裝水生產(chǎn)線（3加侖+5加侖）
2、小瓶水生產(chǎn)線（500ml-1500ml）
3、果汁飲料生產(chǎn)線（各種果汁、蔬菜汁、蜂產(chǎn)品、維生素飲料、功能性飲料等 500ml-2000ml）
4、果粒飲料生產(chǎn)線（鮮榨鮮果汁、蔬菜汁等含顆粒飲料 500ml-2000ml）
5、碳酸飲料生產(chǎn)線（汽水、雪碧、可口可樂、果味汽水等含氣飲料 500ml-2000ml）
6、易拉罐飲料生產(chǎn)線（八寶粥、杏仁露、六個核桃等不含氣易拉罐飲料+汽水、雪碧、可口可樂等含氣飲料 210ml-350ml）
7、紅酒生產(chǎn)線（葡萄酒、香檳等 750ml-1500ml）
8、白酒生產(chǎn)線（白酒、黃酒、米酒等 100ml-500ml）
同時科之信根據(jù)用戶需要設(shè)計研制和改造各種包裝機械。服務(wù)以跟蹤服務(wù)為主，保證客戶大利益，多年來，我們的產(chǎn)品依靠過硬的質(zhì)量，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，贏得了全球4000多家客戶的青睞，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷世界各地。

四、公司近年部分業(yè)績一覽表

• 中韓合資佳維多飲品有限公司提供維生素功能飲料、玉米汁飲料兩條生產(chǎn)線整體工程項目；
• 安徽寧國詹氏山核桃露飲料整套生產(chǎn)設(shè)備；
• 湖北長陽葛美生物科技有限公司葛根飲料整套生產(chǎn)設(shè)備；
• 深圳市水務(wù)工程有限公司提供鹽氣水、大桶小瓶礦泉水設(shè)備；
• 鄭州輕工業(yè)學(xué)院實驗室果蔬汁整套生產(chǎn)線及桶裝純凈水整套備；
• 重慶秀滄生態(tài)農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司金銀花飲料整套生產(chǎn)設(shè)備；
• 北京德蘭和創(chuàng)科技有限公司提供調(diào)味品整套設(shè)備；
• 山東維榕食品有限公司核桃乳飲料整套生產(chǎn)設(shè)備；
• 濟(jì)源市優(yōu)洋飲品有限公司提供果汁、蘇打水生產(chǎn)整套設(shè)備；
• 濟(jì)源市濟(jì)水源飲品有限公司大桶水、瓶裝水整套生產(chǎn)設(shè)備；
• 陜西寶爾康乳業(yè)有限公司日產(chǎn)量100T液態(tài)奶交鑰匙工程；
• 鄭州大自然食品乳品有限公司果汁飲料、醋飲料成套設(shè)備；
• 鄭州惠濟(jì)區(qū)康源飲料食品廠4000b/h蘇打水成套設(shè)備；
• 許昌鄢陵水之郎飲品有限公司純凈水、蘇打水整套生產(chǎn)設(shè)備；
• 曹縣魯牛乳業(yè)有限公司提供乳品飲料設(shè)備；
• 河南咖秀食品有限公司植物蛋白飲料三條線整體工程項目；
• 河南鼎尊飲品有限公司棗汁飲料整套生產(chǎn)設(shè)備；
• 河北鑫泉飲品有限公司提供果汁飲料設(shè)備；
• 蘇州南溪山飲品有限公司提供茶飲料、碳酸飲料生產(chǎn)線；
• 金綠源中國生物科技有限公司提供整套果汁生產(chǎn)線；
• 廈門烽泰貿(mào)易有限公司提供果汁前處理設(shè)備；
• 河南漯河笑仙乳品飲料有限公司提供蘇打水成套設(shè)備；
• 臨潁南街村集團(tuán)飲品有限公司提供蘇打水整套設(shè)備；
• 北京佳瑞翔科技發(fā)展有限公司提供果汁配套設(shè)備；
• 三門峽湖濱果汁飲料有限公司果汁配料系統(tǒng)整套設(shè)備；
• 遂平天中百仕樂飲品有限公司蘋果醋飲料整套生產(chǎn)設(shè)備；
• 河南俊生實業(yè)集團(tuán)有限公司蘇打水整套生產(chǎn)設(shè)備；
• 河南鼎尊飲料有限公司棗汁棗酪配料系統(tǒng)生產(chǎn)設(shè)備；
• 西峽榮源食品有限責(zé)任公司獼猴桃果汁飲料配料系統(tǒng)生產(chǎn)設(shè)備；
• 河南大華之釀酒業(yè)股份有限公司水處理整套設(shè)備；
• 新鄉(xiāng)天源飲料食品廠果汁飲料、醋飲料成套設(shè)備
• 河南天潤真露飲料有限公司蛋白飲料整體生產(chǎn)設(shè)備；
• 鄭州新綠食品有限公司提供整套果汁生產(chǎn)線；
• 漯河市永利食品有限公司涼茶飲料生產(chǎn)設(shè)備；
• 河南康然食品有限公司果汁成套生產(chǎn)設(shè)備；
• 四川豫人飲品責(zé)任有限公司提供果汁前處理設(shè)備；
• 漯河花花牛乳業(yè)有限公司配料系統(tǒng)整套生產(chǎn)設(shè)備；
• 福建寧德葛紅山食品有限公司純凈水生產(chǎn)整套設(shè)備；
• 河南中萬農(nóng)業(yè)提供全套水果酵素飲料生產(chǎn)設(shè)備
• 湖北華蒜豆生物科技有限公司提供全套酵素飲料生產(chǎn)線設(shè)備
• 全套菠蘿汁飲料生產(chǎn)線設(shè)備價格 小型菠蘿果汁飲料加工設(shè)備廠家
  

五、科信部分工程車間生產(chǎn)現(xiàn)狀

品質(zhì)源自專業(yè)

作為飲料成套設(shè)備供應(yīng)商和服務(wù)商，我們所有的努力都是圍繞一個中心——為用戶提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和終身的優(yōu)質(zhì)服務(wù)，幫助用戶創(chuàng)造最佳效益。

為此，我們追求完美，通過完善的設(shè)計、制造和售后服務(wù)，確保每一臺設(shè)備在有效使用期內(nèi)充分發(fā)揮其優(yōu)良的設(shè)計性能。卓越品質(zhì)源自科信杰出的專業(yè)素質(zhì)和永無止境的進(jìn)取之心。

懂得多，做得更好，科信輕工機械廠是飲料生產(chǎn)商的優(yōu)秀合作伙伴，是值得您信賴的行業(yè)專家。

溫州市科信輕工機械有限公司