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曲線降價飲料企業(yè)搶市場
夏季是飲料市場的銷售旺季。天公不作美，今年全國入夏的時間整體略有錯后，不過這絲毫沒有影響飲料巨頭們的營銷大戰(zhàn)。電視、廣播、地鐵、公交……只要有廣告的地方，幾乎全成了飲料廣告的天下。
記者日前經(jīng)過兩廣路時，發(fā)現(xiàn)6個公交�？空菊故镜娜慷际遣煌娘嬃蠌V告。而在眼下熱播的綜藝節(jié)目中，娃哈哈、匯源、加多寶們更是“你方唱罷我登場”，儼然成了節(jié)目的第二大主角。
在銷售終端，促銷大戰(zhàn)也打得風(fēng)生水起。這邊第二件半價，那邊4件1L裝飲料只要十幾元。除此之外，購物袋、收納盒、水杯、密封罐甚至自行車都紛紛上陣，成了贈品。即使偶爾有不送贈品的，也在飲料瓶上印了“加增20%”、“500ML+100ML”的字樣吸引消費(fèi)者的目光……
這多管齊下的營銷手段中，飲料市場拉開了2013年夏季促銷大戰(zhàn)的序幕。
發(fā)現(xiàn)
促銷手段多樣飲料“曲線降價”
細(xì)心的市民或許已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了，如今可口可樂、百事、康師傅、統(tǒng)一等大牌飲料巨頭，不約而同地選擇了“加量不加價”的方式來討好消費(fèi)者。而這與兩年前旺季時“減重”、“瘦身”等行為，可謂是天壤之別。
“每瓶加了100毫升，顧客高興了，我這輛小車可受累了�！弊鳛槟筹嬃掀髽I(yè)的配送運(yùn)貨工，小李幾乎每天都要開著電動三輪貨車往返于諸多小超市之間。他告訴記者，自己目前平均一天要送近400箱的飲料，由于有夏季促銷，很多飲料每瓶的容量從500毫升增到600毫升。
“可千萬別小看增加的這100毫升，400箱相當(dāng)于增加了960000毫升。核算下來相當(dāng)于每天多搬運(yùn)了67箱飲料�！毙±畋硎�。
在超市的零售終端的銷售，早已不僅限于“增重”這種悄無聲息的促銷了。記者在一家京客隆超市看到，統(tǒng)一綠茶飲料將超市正對大門的位置占住，擺了個大展臺，除了有成箱的飲料外，手提袋、水杯，甚至自行車等贈品都被擺上了這個展臺。
笑容甜美的促銷小姐逢人就遞上品嘗杯，旁邊收垃圾的大袋子中已經(jīng)有大半袋用過的紙杯�！百I一提不僅比單瓶更便宜，還能送這個手提包。”不用促銷小姐多說，豐富的贈品就讓展臺附近圍了不少青年人。
至于那些精明的主婦們，顯然并沒有被這種力度的促銷所打動。記者走訪家樂福、沃爾瑪、美廉美等超市看到，諸如匯源、康師傅、統(tǒng)一、可口可樂等諸多品牌，紛紛推出了第二件半價、買一送一、“1元銷售”、“10元4件”等實(shí)打?qū)嵉拇黉N活動，更能讓主婦階層動心。
而其他諸如任意購買指定兩瓶飲料就有收納盒，也讓飲料的“魅力”更上一層樓。
分析
原料成本下降競爭壓力加劇
不論是在廣告的前期投放上，還是銷售終端的促銷手段上，今年飲料企業(yè)顯得非常急于讓消費(fèi)者購買。
業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，這主要有兩方面的原因：一是成本下降使產(chǎn)品有了降價空間；二是飲料市場格局發(fā)生變化，后起之秀的逼近讓飲料巨頭們不得不更“親民”一些。
記者了解到，此前飲料“曲線漲價”多在CPI高漲時期。今年以來，飲料行業(yè)使用的多種原材料價格均出現(xiàn)明顯的回落。
康師傅新聞發(fā)言人陳功儒日前公開表示，過去兩年包裝成本壓力很大，“但近期用于制造塑料瓶的石油原料價格回落，濃縮果汁和白糖也出現(xiàn)價格回調(diào)態(tài)勢，這都給飲料行業(yè)減輕成本壓力帶來空間，因此回饋消費(fèi)者也是必然行為�！�
不過業(yè)內(nèi)認(rèn)為，雖然原料價格確實(shí)出現(xiàn)下降，但更為激烈的市場競爭才是逼迫商家將這部分空間讓利消費(fèi)者的真實(shí)原因�！帮嬃掀髽I(yè)需要銷售排名、需要資金回籠、需要清理庫存，銷售是他們唯一的出口�！憋嬃蠘I(yè)內(nèi)人士羅加林表示。
在經(jīng)歷了碳酸飲料、瓶裝水、茶飲料、果汁飲料、功能飲料、涼茶飲料、乳飲料7次發(fā)展浪潮后，飲料業(yè)逐漸成為中國發(fā)展最快的產(chǎn)業(yè)之一，業(yè)內(nèi)競爭也越來越激烈。
日前，國家統(tǒng)計(jì)局中國行業(yè)企業(yè)信息發(fā)布中心的消費(fèi)品市場年度重點(diǎn)調(diào)查報(bào)告顯示，2012，全國罐裝飲料市場銷售排名前十的加多寶、可口可樂、百事可樂、雪碧等，市場占有份額合計(jì)高達(dá)67.16%。排名靠前，不代表“盆滿缽滿”。
記者了解到，在競爭激烈的市場中，“老牌”飲料企業(yè)的收益并不盡如人意。僅以碳酸飲料中的兩強(qiáng)可口可樂和百事可樂為例，今年第一季度可口可樂公司利潤下滑15%，而百事可樂第一財(cái)季利潤同比下降4.6%。
變化
消費(fèi)習(xí)慣發(fā)生改變風(fēng)味產(chǎn)品走紅
不可否認(rèn)的是，目前中國消費(fèi)者對于自己健康的關(guān)注，以及口味和消費(fèi)習(xí)慣上的變化，讓碳酸飲料光輝不再。取而代之的，是更具有中國本地風(fēng)味的產(chǎn)品，如涼茶、酸梅湯等飲料。
此外，功能性果汁也越來越受到消費(fèi)者的青睞。消費(fèi)者在選擇飲料時，已不單純注重解渴，同樣也注重飲料可以帶來的功效性。
冰糖雪梨的成功也得益于雪梨潤肺清熱，生津止渴的功效。注重功效的同時，消費(fèi)者也呼喚豐富的口味比如去年被一度熱捧的“蜂蜜雪梨”、“冰糖雪梨”等雪梨類的飲料，今年的風(fēng)頭仍舊一時無兩。
2012年冰糖系列增長迅猛，帶動整體稀釋果汁整體增長，數(shù)據(jù)顯示，2012年飲料市場保持了7%的增長，而以冰糖系列為首的中式功能果汁則逆勢增長566%，冰糖系列帶動整體果汁市場成長。
記者從統(tǒng)一方面了解到，冰糖系列飲料已經(jīng)成為統(tǒng)一旗下第二大暢銷飲品。康師傅今年更是順勢推出了冰糖系列新品，如冰糖檸檬、冰糖山楂、蜂蜜柚子等等。
溫州科信飲料生產(chǎn)線設(shè)備：更多飲料生產(chǎn)線
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