由于人們的觀念不斷的增強，很多飲料、茶、可樂等是比較時尚的飲用品。我國飲料工業(yè)與其他發(fā)達國家相比，起步較晚。但，隨著我國不斷發(fā)展，近些年來食品機械發(fā)展十分迅速。據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，在我國，生產(chǎn)果汁廠家大大小小算上約有6000家，目前具有一定規(guī)模的飲料企業(yè)有1000多家，擁有職工20萬余人，年銷售收入600多億元，年創(chuàng)利稅60多億元。全國飲料總產(chǎn)量保持持續(xù)穩(wěn)定增長，1980年年產(chǎn)不足30萬噸，1990年猛增到330萬噸，到2000年為1490萬噸，20年增長50多倍，平均年增長速度為21.8%。進入新世紀的2001年達1670萬噸，又比2000年增長11.94%，繼續(xù)保持兩位數(shù)以上的增長速度，是食品工業(yè)中發(fā)展最快的行業(yè)之一。從這些數(shù)據(jù)可以看出，隨著飲料市場發(fā)展，飲料設(shè)備的需求也將有了一個好的發(fā)展空間。

我國的飲料工業(yè)迅速的發(fā)展，產(chǎn)量迅猛增長，品種也迅速增多，為了滿足中小型企業(yè)和大型生產(chǎn)飲料企業(yè)，飲料機械廠家針對不同企業(yè)，研究適合飲料生產(chǎn)廠家的設(shè)備。飲料加工機械分前處理機械、后處理機械、包裝機械、裝箱碼垛機械等，主要有：洗瓶機械、分級（篩選）機械、粉碎機械、打漿機、榨汁機、分離機械、均質(zhì)機械、過濾機械、濃縮機械、熱交換機械、水處理設(shè)備、汽水混合機、封口機、貼標機械、殺菌機械、灌裝機、裝箱碼垛設(shè)備以及冷飲成套設(shè)備等。

由于中小型企業(yè)，資金不足，企業(yè)一般采用“小型飲料生產(chǎn)線”，可有效降低飲料企業(yè)的投資成本、促進飲料工業(yè)的發(fā)展。小型飲料生產(chǎn)線由于價格適中、順應(yīng)消費潮流，因此，十分適合中小型飲料企業(yè)使用，將具有十分廣闊的市場空間。

對于高速度、高產(chǎn)量的大型飲料企業(yè)，他們對飲料機械要求比較高。首先，從多功能來講：同一臺設(shè)備，可進行茶飲料、咖啡飲料、豆乳飲料和果汁飲料等多種飲料的熱灌裝；均可進行玻璃瓶與聚酯瓶的灌裝。其次，技術(shù)含量高、可靠性高：全線的自控水平高和全線效率高。在線檢測裝置和計量裝置配套完備，能自動檢測各項參數(shù)、計量精確。集機、電、氣、光、磁為一體的高新技術(shù)產(chǎn)品不斷涌現(xiàn)。最后，速度高、產(chǎn)量高：對于碳酸飲料來說，灌裝速度好的灌裝機的最高能達到2000灌/分，其灌裝機的灌裝閥分別達到165頭、144頭、178頭。非碳酸飲料灌裝機的灌裝閥50-100頭，灌裝速度最高能達到1500灌/分。因此，飲料機械行業(yè)在競爭中謀求發(fā)展、壯大，在技術(shù)上不斷更新力度，不斷提高產(chǎn)品質(zhì)量和品牌意識，將會贏得更多飲料企業(yè)的青睞。

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