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飲料盛宴大備戰(zhàn)
下周，第四屆中國三水飲品文化節(jié)即將拉開大幕，近日記者從文化節(jié)組委會了解到，三水的各家飲企正摩拳擦掌，積極籌備參展事宜。2008年以來的各屆飲品文化節(jié)，都是“政府搭臺，企業(yè)唱戲”，聚集在三水的各家飲料企業(yè)，是這場“飲料盛宴”真正的主角。
對于健力寶、隱雪、華力等本土品牌，每年飲品文化節(jié)，他們都會廣邀全國的經(jīng)銷商前來三水，飲品文化節(jié)成為企業(yè)對外展示形象的窗口；對于百威、紅牛、青島啤酒等外來飲料巨頭來說，飲品文化節(jié)則是他們在本地提升知名度，向三水老百姓宣傳企業(yè)文化的重要平臺。
每年一屆的飲品文化節(jié)，對于三水的飲料企業(yè)意味著什么，今年他們又將帶來怎樣的好戲？站在企業(yè)的角度，他們對飲品文化節(jié)又有著怎樣的期待？近日，南方日報(bào)記者深入三水多家飲料企業(yè)進(jìn)行采訪。
本土企業(yè)：力邀全國經(jīng)銷商來三水參會
每年的飲品文化節(jié)，都是對三水飲料產(chǎn)業(yè)的一次“大檢閱”。對于三水的眾多本土飲料企業(yè)來說，飲品文化節(jié)吸引著全國各大媒體的目光，正是對外宣傳的好時(shí)機(jī)。
健力寶是三水飲料業(yè)的一個(gè)標(biāo)桿，上世紀(jì)80年代起曾紅遍全國，創(chuàng)造了“中國魔水”的神話，但2004年之后卻因?yàn)榉N種原因一度淡出一線市場。
2008年，健力寶拿下廣州亞運(yùn)會的指定運(yùn)動飲料，高調(diào)現(xiàn)身當(dāng)年的首屆飲品文化節(jié)，受到三水市民的熱捧。2009年的第二屆飲品文化節(jié)上，健力寶公司召集130多位經(jīng)銷商“誓師”：重振三四線城市和農(nóng)村市場，盡快重返一線城市市場，并上演“健力寶輝煌25載”專場演出。董事長葉紅漢表示，健力寶已走出2004年來的陰霾，接下來要通過三四線城市和農(nóng)村市場的銷售重振“站穩(wěn)腳跟”；同時(shí)，集聚力量重返一線城市市場。
今年，已重返北京、上海、廣州等一線市場的健力寶將再次參加飲品文化節(jié)，記者從組委會了解到，作為三水老牌的飲料企業(yè)，這將是健力寶第4次亮相飲品文化節(jié)，今年參展，健力寶在宣傳方式上會有不少新的變化。
與之類似，同為三水飲料企業(yè)的隱雪食品和華力飲料，也都對飲品文化節(jié)非常重視，將其看作是一年一度的宣傳良機(jī)。
隱雪公司的相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，每年飲品文化節(jié)，他們都會邀請全國各地的經(jīng)銷商前來三水，感受三水飲料產(chǎn)業(yè)發(fā)展的強(qiáng)勁動力，借此提升合作伙伴的信心。另一方面，飲品文化節(jié)也是公司對外宣傳的良機(jī)，隱雪每年都會出動幾百人參與飲品文化節(jié)，派傳單、發(fā)贈飲、與市民互動等等。
“去年飲品文化節(jié)，我們向市民免費(fèi)派送了3萬罐飲料�！比A力飲料有限公司的副總經(jīng)理譚健民說：“讓消費(fèi)者看到產(chǎn)品，品嘗味道，這比單純的廣告投放效果要好很多�！彼嬖V記者：“今年飲品文化節(jié)，我們打算免費(fèi)派5萬罐�！�
作為本土企業(yè)，飲品文化節(jié)還是他們履行社會責(zé)任的一個(gè)平臺。去年和前年，隱雪食品都將在飲品文化節(jié)上的銷售所得，全數(shù)捐給三水的老年事業(yè)，用于為老人安裝“平安鐘”。隱雪公司有關(guān)負(fù)責(zé)人稱：“希望隱雪品牌能對三水長壽之鄉(xiāng)有所貢獻(xiàn)。
外來企業(yè)：向三水老百姓宣傳企業(yè)文化
2009年的飲品文化節(jié)上，國際飲料巨頭紅牛的布展讓很多三水人記憶猶新：一輛印著“紅�！睒�(biāo)志的時(shí)尚汽車，放在紅牛飲料展位的左邊，汽車旁還站著兩位身材窈窕的汽車寶貝；而展位的右邊，則擺著一個(gè)做工精美的籃球架，愛好打籃球的游客可以玩投籃游戲，累了，就喝一杯紅牛飲料補(bǔ)充能量。
對于紅牛這種外來的飲料企業(yè)，三水飲品文化節(jié)則有著不同的意義。企業(yè)往往抓住這個(gè)機(jī)會，向本地的市民推廣各自獨(dú)特的品牌文化。
青島啤酒（三水）有限公司總經(jīng)理助理陳欣對此深有感觸：“每年的飲品文化節(jié)，我們青島啤酒都積極參加，不只是展示產(chǎn)品，更多是推廣青島啤酒的文化�！彼嬖V記者，去年的開幕式當(dāng)晚，青島啤酒舉辦了專場表演，讓全場的狂歡氣氛HIGH到頂點(diǎn)。今年，青啤還將帶來這樣的專場表演。
除了青島啤酒，今年的飲品文化節(jié)，百威、紅牛、可口可樂等國際飲料巨頭也均會參展。百威公司的相關(guān)人士稱，幾年前百威剛來三水的時(shí)候，很多三水本地人都沒聽說過這個(gè)品牌，經(jīng)過幾年的不懈努力，尤其是每年飲品文化節(jié)的推廣，百威在三水人當(dāng)中的知名度逐漸提高，今年還在三水設(shè)立了銷售分公司。
海南椰牛品牌曾參加過第二、三屆飲品文化節(jié)，今年上半年，持有椰牛品牌的海南新大食品有限公司宣布投資6億元，在三水水鄉(xiāng)工業(yè)園建設(shè)產(chǎn)銷研發(fā)基地。今年的飲品文化節(jié)，即將入駐三水的椰牛一舉拿下多個(gè)展位，提供贈飲，供市民免費(fèi)品嘗。
海南椰牛的區(qū)域經(jīng)理?xiàng)钊蘸釉诮邮苊襟w采訪時(shí)表示，通過飲品文化節(jié)這個(gè)平臺，“椰牛”在知名度宣傳和經(jīng)濟(jì)效益方面都收到了比較好的效果，“這次參展的主要目標(biāo)是讓更多市民品嘗到‘椰�！�，感受‘椰�！目诟小�。
【聲音】
青島啤酒（三水）有限公司總經(jīng)理助理陳欣：“飲品文化節(jié)能否更親民？”
三水的飲品文化節(jié)是否可以更加親民一些，就定位成“市民節(jié)”、“狂歡節(jié)”？在青島啤酒節(jié)上，除了喝啤酒，看表演，還有旋轉(zhuǎn)木馬、摩天輪等各種娛樂設(shè)施，以及餐飲配套。市民在啤酒城里，還可以逛歐洲風(fēng)情街，看花車巡游等等。相比之下，目前的飲品文化節(jié)更像一個(gè)集市，老百姓可以逛，但逛完就完了，配套的娛樂休閑設(shè)施太少。
隱雪食品有限公司丘子安：“期待三水飲料企業(yè)
可以聯(lián)合采購”
我們希望三水的飲料企業(yè)能團(tuán)結(jié)起來，共同降低采購和運(yùn)輸成本。舉個(gè)例子，單個(gè)公司往往只有幾千噸的貨運(yùn)量，與物流公司談判時(shí)并不占優(yōu)勢，如果眾多飲料企業(yè)可以聯(lián)合起來共同與物流企業(yè)談判，或許能把成本降到更低。希望飲品文化節(jié)這個(gè)平臺，能讓各個(gè)品牌的負(fù)責(zé)人深度接觸，爭取讓飲料企業(yè)之間有一些實(shí)質(zhì)性的合作。
■專家把脈
三水飲企如何轉(zhuǎn)型升級？
2007年以來，百威、紅牛、可口可樂等國內(nèi)外飲料巨頭的到來，讓三水的食品飲料產(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展；與此同時(shí)，健力寶、隱雪、華力等本土飲料企業(yè)也越走越順，與外來“巨頭”的表現(xiàn)遙相呼應(yīng)。
但繁榮背后，暗藏隱憂，由于不少企業(yè)只是將生產(chǎn)環(huán)節(jié)放在了三水，研發(fā)、銷售等附加值更高的環(huán)節(jié)仍然留在外地。如何延長產(chǎn)業(yè)鏈，引導(dǎo)企業(yè)轉(zhuǎn)型升級，已成為三水飲料業(yè)發(fā)展必須直面的問題。
本屆飲品文化節(jié)，三水區(qū)政府力邀中國社會科學(xué)院、廣東省社科院的有關(guān)專家前來三水，為三水飲料產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展把脈。記者了解到，目前當(dāng)?shù)卣谡猩虝r(shí)，研發(fā)、銷售環(huán)節(jié)能否進(jìn)駐已成為相當(dāng)關(guān)鍵的問題，將在本屆飲品文化節(jié)上奠基的融金項(xiàng)目集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售于一身，政府有意將該項(xiàng)目打造成三水飲料產(chǎn)業(yè)的一個(gè)“標(biāo)桿”。
省社科院專家已進(jìn)駐三水調(diào)研
上周，在三水區(qū)政府的支持與配合下，廣東省社會科學(xué)院環(huán)境經(jīng)濟(jì)與政策研究中心派出相關(guān)人員前來三水，通過發(fā)放問卷，以及深入訪談的方式，對三水飲料產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、面臨的困難與問題、如何突破瓶頸、如何率先完成轉(zhuǎn)型升級、如何加速產(chǎn)業(yè)集聚、如何打造完善科學(xué)的產(chǎn)業(yè)鏈等問題，進(jìn)行了深入調(diào)查研究。
當(dāng)“三水制造”多于“三水創(chuàng)造”，如何增強(qiáng)核心競爭力、自主創(chuàng)新能力，如何獲得飲料行業(yè)的話語權(quán)，成為政府和眾多企業(yè)家關(guān)心的話題。
近期，研究人員將撰寫專業(yè)權(quán)威的調(diào)研報(bào)告，為三水飲料產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級提供思路、方向與路徑，研究成果將在本次飲品文化節(jié)期間的“2011中國（三水）飲料產(chǎn)業(yè)發(fā)展高峰論壇”上隆重發(fā)布。
政府著力引進(jìn)研發(fā)銷售環(huán)節(jié)
記者從三水區(qū)西南街道了解到，近期的招商中，能否引進(jìn)研發(fā)、銷售環(huán)節(jié)，成為政府相當(dāng)關(guān)注的問題；另一方面，推動已落戶的企業(yè)在三水增設(shè)銷售公司、研發(fā)基地，也成為經(jīng)促部門的重要任務(wù)。
在當(dāng)?shù)卣拇罅ν苿酉�，百威啤酒在三水西南街道設(shè)立了銷售公司，目前已注冊完成；今年6月引進(jìn)的海南“椰牛”品牌宣布，在三水建設(shè)華南生產(chǎn)基地的同時(shí)，研發(fā)和銷售公司也都將設(shè)立在三水；本月29日即將奠基的融金項(xiàng)目，更是成為當(dāng)?shù)卣幸獾摹皹?biāo)桿項(xiàng)目”，該項(xiàng)目在三水投資6億元，擬建設(shè)飲料生產(chǎn)基地、銷售公司、研發(fā)中心、新材料包裝廠以及配套紙箱包裝彩印廠。
飲料專業(yè)市場及檢測中心呼之欲出
在日前舉辦的第四屆中國三水飲品文化節(jié)新聞發(fā)布會上，西南街道辦事處主任何勇祥表示，今年將在西南建設(shè)一座食品飲料專業(yè)市場，產(chǎn)自三水或者外地的食品飲料，都可以在此進(jìn)行交易。
政府希望，以專業(yè)市場為契機(jī)，帶動商貿(mào)、物流等第三產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，并幫助飲料企業(yè)走“義烏模式”，先形成小商品的聚集，在此基礎(chǔ)上提升，逐漸掌握飲料行業(yè)的話語權(quán)。
與此同時(shí)，西南街道擬投入幾千萬元，在水鄉(xiāng)工業(yè)園建設(shè)飲料檢測中心，預(yù)計(jì)明年年底前投入使用，屆時(shí)可對所有飲料進(jìn)行檢測，以更好地服務(wù)園區(qū)企業(yè)。對此，百威、青啤等多家飲企負(fù)責(zé)人表示，如果在家門口就能完成檢測，對于企業(yè)來說當(dāng)然是一件好事。
■案例
隱雪食品：
借勢飲品文化節(jié)召開新品發(fā)布會
“今年，我們會借飲品文化節(jié)這個(gè)平臺推出一款新產(chǎn)品�！辈稍L中，隱雪食品有限公司的相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，飲品文化節(jié)是他們期待已久的盛事，他們每年都會邀請大量經(jīng)銷商前來三水。今年隱雪打算乘著飲品文化節(jié)的機(jī)會，推出一款新品——呂宋芒芒果汁。丘子平說：“政府給了30個(gè)免費(fèi)的名額，為我們邀請經(jīng)銷商節(jié)省了不少費(fèi)用。”
現(xiàn)任隱雪食品董事長的丘敬華，曾在上世紀(jì)80年代創(chuàng)立中國第一瓶果汁飲料——強(qiáng)力芒果汁。今年3月，隱雪的果汁飲料產(chǎn)品重出江湖，一款水蜜桃汁和一款雜果汁飲料相繼推出，并打入屈臣氏和萬寧連鎖店，主攻華南市場，這次推出的芒果汁飲料，果汁含量30%，將成為隱雪果汁飲料產(chǎn)品的一個(gè)補(bǔ)充。
■記者觀察
飲料企業(yè)強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合需要高端對話平臺
經(jīng)過幾年的發(fā)展，三水已形成飲料企業(yè)扎堆發(fā)展的良好態(tài)勢，但記者在采訪中發(fā)現(xiàn)，盡管這些飲料巨頭互為鄰里，彼此間的溝通協(xié)作卻是少之又少。如果三水的飲料企業(yè)始終都是各自為政，飲料產(chǎn)業(yè)的聚集效應(yīng)便無從談起。
其實(shí)，三水的本土企業(yè)對于建立飲料企業(yè)的聯(lián)盟有著相當(dāng)大的渴望。采訪中，隱雪食品的相關(guān)負(fù)責(zé)人就表示，希望與三水各飲料企業(yè)聯(lián)合采購、聯(lián)合談判，共同努力壓低原材料和物流方面的成本。對于三水區(qū)政府而言，如果希望三水的飲料產(chǎn)業(yè)在業(yè)界獲得一定的話語權(quán)，飲料企業(yè)的強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合是一個(gè)必要條件。
但現(xiàn)實(shí)的因素在于，對于百威、紅牛、可口可樂等跨國飲料巨頭，生產(chǎn)、采購、銷售往往嚴(yán)格分離，常駐三水的負(fù)責(zé)人往往只負(fù)責(zé)生產(chǎn)，在企業(yè)戰(zhàn)略發(fā)展、定價(jià)策略、原材料采購等方面并無太大話語權(quán)。這些跨國企業(yè)間要達(dá)成合作，或是與本土飲料企業(yè)結(jié)為聯(lián)盟，必須有企業(yè)的高層領(lǐng)導(dǎo)出面。
事實(shí)上，每年一屆的飲品文化節(jié)，籌辦之初就承載著加強(qiáng)企業(yè)間合作的使命，每年舉辦的高峰論壇，如果能真正成為企業(yè)間高端對話的平臺，必將有助于三水飲料產(chǎn)業(yè)整合，以及聚集效應(yīng)的發(fā)揮。目前，溝通的平臺已經(jīng)搭建，如何讓這個(gè)高峰論壇更高端，更有實(shí)效，需要政府及企業(yè)的共同努力。
■新聞背景
三水食品飲料企業(yè)納稅超3億
目前，三水區(qū)食品飲料企業(yè)共184家，相關(guān)配套企業(yè)60家，食品飲料產(chǎn)業(yè)年完成工業(yè)總產(chǎn)值89.29億元，銷售額達(dá)30億元，納稅超過3億元。擁有中國名牌產(chǎn)品2個(gè)、中國馳名商標(biāo)2個(gè)、廣東省名牌產(chǎn)品1個(gè)、廣東省著名商標(biāo)1個(gè)，以飲料包裝、飲料制造、飲料銷售為主的飲料產(chǎn)業(yè)格局日益健全，初步實(shí)現(xiàn)了名企扎堆向產(chǎn)業(yè)高地的轉(zhuǎn)變。
2008年6月，三水被中國老年學(xué)學(xué)會認(rèn)定為“中國長壽之鄉(xiāng)”；2008年10月，三水西南街道又被中國食品工業(yè)協(xié)會認(rèn)定為“中國飲料名鎮(zhèn)”；2009年9月，三水被中國食品工業(yè)協(xié)會授予“中國飲料之都”的稱號，三水成為了國內(nèi)唯一的“中國飲料之都”。而自2008年來一年一度的“中國三水飲品文化節(jié)”，不僅提高了三水的知名度和美譽(yù)度，更不斷推動三水飲品行業(yè)實(shí)現(xiàn)新的跨越。
■頭腦風(fēng)暴
中國（三水）飲料產(chǎn)業(yè)發(fā)展高峰論壇29日舉行
本屆飲品文化節(jié)將于本月29日開幕，當(dāng)天下午將舉辦2011中國（三水）飲料產(chǎn)業(yè)發(fā)展高峰論壇。
屆時(shí)，飲料行業(yè)的權(quán)威專家、社會智囊、政府首腦和卓越企業(yè)代表將聚集三水，共同關(guān)注、解析、建言，意在把握行業(yè)發(fā)展動向，分析行業(yè)發(fā)展趨勢，加強(qiáng)中國（三水）飲料產(chǎn)業(yè)上下游企業(yè)精英的交流互動，共同破解在新形勢、新機(jī)遇、新挑戰(zhàn)等多種態(tài)勢下的發(fā)展命題。
論壇參與嘉賓簡介：
呂鐵，經(jīng)濟(jì)學(xué)博士、研究員、中國社會科學(xué)院工業(yè)發(fā)展研究室主任，近年來主要圍繞經(jīng)濟(jì)增長方式轉(zhuǎn)變的數(shù)量評價(jià)、工業(yè)增長效率測算、制造業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整方向、比較優(yōu)勢與制造業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略選擇、制造業(yè)結(jié)構(gòu)變動對增長效率的影響以及我國交通運(yùn)輸發(fā)展戰(zhàn)略選擇等問題進(jìn)行研究。研究成果和關(guān)于在我國建立現(xiàn)代綜合運(yùn)輸體系的一些政策建議受到中央領(lǐng)導(dǎo)同志的關(guān)注。
趙細(xì)康，經(jīng)濟(jì)學(xué)博士、研究員、廣東省社會科學(xué)院環(huán)境經(jīng)濟(jì)與政策研究中心主任，兼任中國環(huán)境科學(xué)學(xué)會環(huán)境經(jīng)濟(jì)學(xué)分會委員。此次調(diào)研活動學(xué)術(shù)帶頭人。
溫州科信飲料生產(chǎn)線設(shè)備：更多飲料生產(chǎn)線
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