牛奶的生產(chǎn)環(huán)節(jié)干凈嗎！
　　　　第一步層層檢測牛奶場每天早晚送來的新鮮奶，確認無害后錄用；第二步是在檢測合格的鮮奶中加入一定比例的白糖，攪拌至完全溶解；第三步是殺菌，因為酸牛奶是低溫奶，營養(yǎng)價值高，所以殺菌的溫度要達到85℃，時間為15秒；第四步至關(guān)重要，酸牛奶對溫度和發(fā)酵的時間很有講究。將牛奶放入發(fā)酵罐中發(fā)酵，溫度保持在43℃，經(jīng)過五個半至六個小時的充分發(fā)酵，酸奶的口感剛剛好；最后一步，無菌自動包裝滴滴香濃的酸奶，每天一大早就送貨上門……！”
　　　　牛奶生產(chǎn)線工藝特點：
　　　　1、原料乳驗收合格后，應(yīng)進行包括凈乳、冷卻和貯存等工序在內(nèi)的預(yù)處理。經(jīng)過濾和離心分離凈化后的乳應(yīng)迅速冷卻到2-3℃貯存待用。
　　　　2、標(biāo)準(zhǔn)化的目的是為了使產(chǎn)品的質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)要求，不會隨原料的來源不同而產(chǎn)生波動。
　　　　3、巴氏殺菌乳均質(zhì)的目的主要是利用均質(zhì)機強大的機械作業(yè)將乳中的脂肪球破碎成細小的粒子，防止脂肪附聚和上浮，確保產(chǎn)品均勻細膩潔白的感官品質(zhì)，同時進一步改善牛乳的消化吸收性。
　　　　4、巴氏殺菌的目的是殺滅致病菌，尤其是結(jié)核桿菌，同時盡量減少腐敗菌的數(shù)量。
　　　　5、低溫長時間殺菌乳（LTLT）：62~65℃，30min！
　　　　6、高溫短時間殺菌乳（HTST）：80~85℃，10~15s！
　　　　7、超巴氏殺菌乳：125~138℃，2~4s！

溫州科信輕工機械有限公司一直非常注重企業(yè)品牌建設(shè)，因為企業(yè)進軍產(chǎn)業(yè)市場一方面需要堅實的技術(shù)實力作后盾，另一方面則需要有良好的品牌，一個好的品牌對企業(yè)拓展新興市場是非常重要的。 

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