國內食品設備中小企業(yè)普遍存在技術水平低,亟待需要從國外引進一些技術先進的、生產(chǎn)效率夠高的成套食品包裝生產(chǎn)線�，F(xiàn)今因為落后導致很大一部分國內的市場份額被國外品牌所占領。我國的灌裝機械發(fā)展空間依然廣闊,果汁飲料生產(chǎn)線包裝技術的水平有待迫切開發(fā)。
      為了適應飲料工業(yè)大生產(chǎn),以獲取最佳經(jīng)濟效益的需要,飲料設備越來越趨向于大型化。如碳酸飲料灌裝設備的灌裝速度最高可達2000罐/min。而機械機電一體化是當前飲料機械設備發(fā)展的最重要的趨勢�？删幊绦蚩刂破髌毡閼�用于飲料機械設備的控制系統(tǒng)中,大型設備采用計算機控制,故障自我診斷,有信號顯示,實現(xiàn)了智能化。生產(chǎn)設備的技術含量高、可靠性高,全生產(chǎn)線的自控水平高和全線效率高。在線檢測裝置和計量裝置配套完備,能自動檢測各項參數(shù),計量精確。集機、電、氣、光、磁為一體的高新技術產(chǎn)品不斷涌現(xiàn)。飲料包裝設備的可靠性和包裝線的協(xié)調性,直接影響到整條生產(chǎn)線的工作效率、生產(chǎn)成本和產(chǎn)品質量。
      有業(yè)內科研院所稱,大學此相關專業(yè)甚少,人才缺失,果汁飲料行業(yè)科研力量薄弱,業(yè)內有些前沿的技術如超低溫、超高壓、膜分離、超臨界萃取、輻射、真空等僅靠某一院所是無力完成的,急需企業(yè)投入資金。過去提倡的產(chǎn)、學、研相結合的研發(fā)模式在業(yè)內未能取得成功,有限的科研力量也未能充分發(fā)揮作用,果汁生產(chǎn)線強烈需要科研支持。

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